誘人的茄汁海蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海蝦 ：200

輔料

番茄醬 ：適量
油 ：15
鹽 ：1/2茶匙

具體步驟

1.海蝦用牙籤剔除腹部蝦腸與背部蝦線，洗淨後備用。

2.加鹽醃製。

3.炒鍋裏倒入油，油6成熱時倒入海蝦炸制。

4.炸至海鮮外殼酥脆後撈出控油。

5.炒鍋裏倒入油薑絲，油熱後倒入番茄醬小火炒至粘稠。

6.倒入炸好的海蝦，翻炒至海蝦裹滿醬汁。

烹飪技巧

海蝦可用料酒精鹽提前醃漬入味。