誘人的茄汁鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮁魚 ：800

輔料

葱 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
茄汁 ：300ml
白糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鮁魚洗淨 去掉內臟

2.茄汁和葱姜 辣椒準備好

3.魚體改刀 放入油鍋中煎的金黃

4.取出煎好的鮁魚 控油

5.鍋中放少量的底油 放入葱薑辣椒 爆香

6.放入煎好的鮁魚

7.倒入茄汁

8.放入適量的白糖

9.放入三勺鹽

10.蓋上鍋蓋 燉十分鐘左右

11.好了 享用吧

烹飪技巧

用油煎魚時儘量用吸水紙吸乾水分以免爆出水分我用的茄汁是用西紅柿榨取的也可用超市裏現成的番茄醬