美味的番茄汁鮁魚罐頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小時候有魚罐頭吃，那都是高興得屁顛屁顛的事了，酸酸甜甜的肉味，再用湯汁泡一下，那味道簡直是要昇仙了。長大了之後才知道，魚罐頭不是健康的食物，但是配和番茄，做成番茄汁鮁魚罐頭又不一樣了，健康又好味，用微波爐熱一下，那味道就是一級棒了。

主料

鮁魚 ：2500

輔料

番茄醬 ：3罐
花椒麪 ：適量
一品鮮醬油 ：適量

具體步驟

將鮁魚洗淨，清除內臟

用材料（番茄醬，大葱，姜，料酒，白醋，十三香，大料，白糖，雞精，鹽）和調料醃製四個小時手抓一抓均勻，然後繼續醃製一宿

倒入熟豆油，放點精鹽

貼鍋一面煎制金黃色，翻面繼續煎，待兩面都呈金黃色，盛出

鮁魚煎好後放入高壓鍋裏擺好，盛出備用

鍋底有熟豆油可以放入白糖，在倒入適量清水

鏟子繼續攪一攪均勻，把白糖化開，要有小泡泡的效果就行

放兩袋番茄醬??，攪一攪均勻

把所有的材料和調料（番茄醬，大葱，姜，料酒，白醋，十三香，大料，白糖，雞精，鹽）都倒入鍋裏攪一攪均勻

把熬好的調料湯倒入高壓鍋裏

等上氣後兩分鐘調小火，到三十分鐘就把燃氣關閉了，燜十五分鐘可以打開蓋熟了

出鍋裝盤，此菜已經做成酸甜的魚肉鮮美