番茄鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮁魚 ：一條
番茄 ：二個

輔料

葱 ：少許
料酒 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
食鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 鮁魚從冰箱拿出稍微解凍後切斷（當然新鮮的更為好吃）

2. 取一的切好鮁魚放入料酒生抽醃製一小時入味

3. 入油鍋三分熱後爆香事先切好的葱薑蒜 出來香氣後將鮁魚入鍋翻炒五分鐘左右蓋鍋悶至香味溢出4.加入事先切好的番茄，添少許水繼續悶

4. 加入事先調好的醬油汁汁水

5. 差不多收好後出鍋加入些許香菜點綴。 番茄的加入不僅使得菜品色澤鮮豔而且還可以去腥，不錯的下飯菜

烹飪技巧

鮁魚為了入味可適當醃製