牛油果吞拿魚雞蛋盅怎麼做-牛油果吞拿魚雞蛋盅的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛油果吞拿魚雞蛋盅的做法步驟
1、1.牛油果對半切開
2、2.將皮去除。
3、3.果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成醬。
4、4.將碾好的牛油果,吞拿魚罐頭(瀝出油份),甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起
5、5.加入鹽和黑胡椒,攪拌均勻。
6、6.雞蛋煮8分鐘,撈出,用涼水浸泡,瀝乾水分,備用。
7、7.雞蛋剝皮,切半。
8、8.將蛋黃摳出,蛋清留着備用
9、9.將蛋黃加入沙拉中,碾碎,攪拌均勻
10、10.將沙拉裝入雞蛋盅內,表面加歐芹裝飾。
小竅門
1,做沙拉的牛油果選擇上,要選擇顏色發深發暗的那種,青綠色的牛油果通常沒有成熟到位,比較硬,而發深發暗的牛油果,肉質比較軟,適合做蘸醬或者沙拉,也沒有夾生的味道。
2,如果喜歡吃辣一點的同學,可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭,或者自己加一點小辣椒碎,一樣很好吃。
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