培根炒花菜的做法 【培根炒花菜】 培根炒花菜怎麼做

“花菜一直都是我最喜歡的蔬菜，沒有想到兒子也特別愛。
從到飯店吃過一次培根花菜後，兒子就惦記上了，回來要我也做給太吃。
平日上班忙是不可能的，於是一到週末，就成了滿足他味蕾的時候，
所以週末，除了逛街，剩下的時間就全部奉獻給了廚房。
雖累，卻幸福滿滿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根炒花菜的做法步驟

• 1、花菜掰成小朵，入淡鹽水中浸泡半個小時(如果有蟲子之類的，這一步可以解決它，加上花菜不好清洗，這種方法是省力又衞生的）

• 2、培根切小段、蒜切片、幹辣椒剪碎（這個量根據自己對辣的接受程度增減）

• 3、燒開水，放入花菜、一點的鹽，等水再次燒開，花菜梗變綠就馬上撈起

• 4、另起鍋小火爆香蒜片

• 5、接着放入培根和幹辣椒，依然小火爆香

• 6、轉大火加入花菜、生抽、料酒和少許的糖翻炒片刻，好了，出鍋享用吧

小竅門

舞語：
入淡鹽水中浸泡半個小時(如果有蟲子之類的，這一步可以解決它，加上花菜不好清洗，這種方法是省力又衞生的）