淡菜乾培根炒飯怎麼做-淡菜乾培根炒飯的做法

食材明細

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• 普通 （難度）

淡菜乾培根炒飯的做法步驟

• 1、培根切丁，蒜切碎，淡菜乾提前泡好備用

• 2、先在炒鍋中爆香蒜末

• 3、蒜末爆香後加入培根和淡菜乾，加入少量鹽，翻炒一兩分鐘。

• 4、關火，加入米飯攪拌，再加入少量生抽繼續攪拌均勻。

• 5、開中火翻炒兩分鐘即可

小竅門

1關火後加入米飯攪拌，可以儘量減少粘鍋。
2生抽在攪拌米飯時加入，炒飯更鮮。
3如果喜歡深色的炒飯可以加適量老抽。
4家裏有寶寶，所以只加了鹽和生抽，生抽裏本身就填了很多調味料，所以我就沒有加其他的。這樣炒出來的味道已經很鮮美了。可以根據自己的口味調整調味料