培根炒捲心菜怎麼做-培根炒捲心菜的做法
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“捲心菜的做法很多,適於炒、熗、拌、熘、做湯也可作餡心。平時我們在家做的最多的就是手撕捲心菜,用幾片五花肉片炒香炒幹後,再與捲心菜一起煸炒,今天家裏沒新鮮五花肉,我就想到了培根,這也是五花肉呀,只是醃製煙燻過的而已,其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味。培根入鍋炒制後,味道比新鮮的五花肉更香。難得用它救場還不錯!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根炒捲心菜的做法步驟
1、包菜洗淨後手撕成小塊。
2、培根切成小塊。
3、起油鍋,先放入培根煸炒出油後盛出。
4、接着放入包菜和幹辣椒炒勻。
5、炒至包菜發軟後,加點鹽和生抽調味。
6、再放入炒過的培根,加點料酒翻炒均勻。
7、即可出鍋裝盤。
8、開吃。
小竅門
包心菜裏含有粗纖維量較多,而且質地較硬,所以脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食
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