香菇切片後變色發黑還能吃嗎
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能。香菇切片後,放在空氣中,會導致氧化發黑,若沒有異味,可以繼續烹飪食用。切片後的香菇,最好儘快用於烹飪,口感和風味也會更好。香菇可以用於製作香菇炒肉、香菇炒土豆、香菇炒雞蛋、紅燒香菇、香菇炒木耳等美食。選購香菇時,可以聞一下味道,品質好的香菇帶有獨特的香味,品質差的香菇聞起來有異味。
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能。香菇切片後,放在空氣中,會導致氧化發黑,若沒有異味,可以繼續烹飪食用。切片後的香菇,最好儘快用於烹飪,口感和風味也會更好。香菇可以用於製作香菇炒肉、香菇炒土豆、香菇炒雞蛋、紅燒香菇、香菇炒木耳等美食。選購香菇時,可以聞一下味道,品質好的香菇帶有獨特的香味,品質差的香菇聞起來有異味。