![自制鳳爪怎麼做-自制鳳爪的做法]( "自制鳳爪怎麼做-自制鳳爪的做法")
- “自從品嚐過一同事的家人做過這鳳爪之後就喜歡上了”食材明細主料雞爪（適量）冷開水（大量）輔料魚露（適量）白沙糖（適量）食用白醋（適量）野山椒（適量）麻油蒜蓉（適量）熟芝麻（少許）原味（口味）調味（工藝）數小時（耗時）未知（難度）自制鳳爪的做法步驟1、雞爪剁指開兩邊2、用鹽，水反覆搓洗沖洗乾淨3、鍋裏燒...
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![自創泡椒鳳爪怎麼做-自創泡椒鳳爪的做法]( "自創泡椒鳳爪怎麼做-自創泡椒鳳爪的做法")
- 食材明細主料花椒（適量）小米椒（適量）生薑（適量）白糖（適量）輔料香葉（少許）雞精（適量）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自創泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪像這樣處理乾淨，清洗乾淨，準備一鍋清水加温燒開，把處理好的雞爪迅速倒入鍋底，大概五分鐘出鍋，禁忌～不要蓋鍋蓋，以免腥味出不去2、另做一鍋水...
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![家常鳳爪蝦煲怎麼做-家常鳳爪蝦煲的做法]( "家常鳳爪蝦煲怎麼做-家常鳳爪蝦煲的做法")
- “久違的感覺自從做開啟烘培之路開始，好久都沒有慢慢的給自己來上一鍋了方子是小紅書上看來的，正好有喜歡的雞爪和蝦再加上點蔬菜，既保了口福，而且營養也不錯啊多吃爪子增強膠原蛋白啊。”食材明細主料雞爪（600g）蝦（500g）輔料生薑（3g）大蒜（3g）葱白段（4g）毛豆（一小碗）黃瓜（一根）花椒（十幾顆）冰...
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![自制泡椒鳳爪怎麼做-自制泡椒鳳爪的做法]( "自制泡椒鳳爪怎麼做-自制泡椒鳳爪的做法")
- “泡椒鳳爪是吃貨們的最愛，老少皆宜”食材明細主料雞爪（500克）小米椒（適量）青辣椒（3個）姜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（5克）料酒（適量）超辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制泡椒鳳爪的做法步驟1、把雞爪的指甲剪掉洗乾淨下鍋過一下水2、把雞爪對半切，然後重新下鍋加入料酒鹽薑絲再...
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![泡椒鳳爪的做法 秋制泡椒鳳爪～ 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 秋制泡椒鳳爪～ 泡椒鳳爪怎麼做")
- “在美食網上學習，自己在家學着自制，效果要後天才知道，看着成品，自己很開心～”食材明細主料鳳爪（400克）泡椒（800克）輔料鹽（適量）料酒（少許）白糖（少許）桂皮（2小節）香葉（8片）花椒（20粒）八角（5顆）香葱頭（8根）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、將雞爪洗乾淨，一分為二備用．鍋內加水，...
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![燉鳳爪的做法 給自己美美容——燉鳳爪 燉鳳爪怎麼做]( "燉鳳爪的做法 給自己美美容——燉鳳爪 燉鳳爪怎麼做")
- “臨近年底，工作瘋忙，再怎麼忙也得抓住週末給自己做些美味，啃鳳爪也是咱滴愛好哈，鳳爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。這種既飽口福又能美容的事兒咱還是很樂意幹滴。用砂鍋燉的酥爛酥爛滴，用手捏上一個進嘴裏，那也是一種享受。”...
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![紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做]( "紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做")
- “對於愛美的MM來説鳳爪無疑是相當好的零食了既美味又美容今天做的是紅油味的其實也可以用來煲湯配上冬瓜、海帶或者是藕。。。。秋天到了似是一年中最愛的季節無論是它的景色或者氣味都讓人神怡氣爽於是在這個時節裏懶廚娘燃起了“挑戰自我、勇攀高峯”的熊熊熱火。。。...
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![泡椒鳳爪的做法 私家研製，酸甜可口的“泡椒鳳爪” 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 私家研製，酸甜可口的“泡椒鳳爪” 泡椒鳳爪怎麼做")
- “今天再做一款用自制泡菜裏的泡幹辣椒和雞爪搭配的小菜，此菜是酸甜口味的一道涼菜“泡椒鳳爪”。這款“泡椒鳳爪”是另類做法，它不同於人家四川的泡椒鳳爪，四川的泡椒鳳爪用的是泡菜水和泡辣椒，吃起來又辣又酸，還由於為了賣相好，在煮的時候用時比較短，吃起來很硬，而且很難啃淨，往...
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![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法]( "祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（一斤）輔料葱（適量）香菜（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）辣醬（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨切好，倒入煮沸的鍋裏，加入料酒焯15分鐘。2、煮好後用清水沖洗幾遍，最後一次用冷開水沖洗乾淨...
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![祕製泡椒鳳爪怎麼做-祕製泡椒鳳爪的做法]( "祕製泡椒鳳爪怎麼做-祕製泡椒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料葱（適量）白芷（10顆）白寇（8顆）砂仁（6顆）香糟滷（500g）野山椒（50g）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪去趾，在爪心由上至下剖一刀。浸在水裏泡六小時，中途換一次水。2、雞爪放入鍋中，水沒過雞爪。燒開後，過涼洗去...
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![剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做]( "剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做")
- “領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如眾樂樂，就寫貼與大家分享眾樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐料調料，甚是一流。”食材明細主料鳳爪（約400克）輔料剁椒（1...
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![泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “我最近嘴讒的厲害”食材明細主料雞爪（10個）洋葱（一個）辣椒（適量）酸醋（適量）料酒（適量）輔料胡蘿蔔（一個）檸檬（2個）花椒（適量）鹽（適量）玫瑰露酒（一小瓶蓋（或清酒））酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、將洗淨的雞爪剪去指甲,用鹽,料酒,薑末醃製十分鐘.2、準備好這些材料.胡蘿蔔...
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![茶香鳳爪的做法 【家常菜】茶香鳳爪 茶香鳳爪怎麼做]( "茶香鳳爪的做法 【家常菜】茶香鳳爪 茶香鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（適量）茶（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）雞精（適量）老抽（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶香鳳爪的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱，姜，蒜，小辣椒。3、將鳳爪上的指甲剪掉。（1.是美觀2.是吃的時候不容易劃傷嘴...
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![自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪]( "自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪")
- “最愛吃泡椒鳳爪了，夏天沒有食慾，吃點辣辣的開開胃。可是外面賣的鳳爪可白了，我懷疑用化學原料泡白的，所以乾脆自己做，也不麻煩，而且還吃着放心。”食材明細主料雞爪子（7個）輔料泡椒（一瓶）花椒（適量）大料（一粒）薑片（適量）配料料酒（適量）白醋（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![家庭自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪]( "家庭自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪")
- 食材明細主料雞爪（500克）輔料泡椒（300克）白糖（1勺）白醋（1勺）生薑（1塊）超辣（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪，焯水，沖洗，去除浮油；2、放入煮鍋裏，煮，大概10分鐘，不要太爛，沒有嚼勁；3、煮雞爪的時候，可以準備泡水，放入生薑絲；4、放入白醋；5、放入泡椒，泡椒的湯汁也一併放進...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的家常做法 泡椒鳳爪怎麼做的菜譜]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的家常做法 泡椒鳳爪怎麼做的菜譜")
- “泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。自制的泡椒鳳爪，乾淨安全又解饞，追劇神器哦~”食材明細主料雞爪（600克）泡椒（700克）輔料生薑（5克）蒜（6瓣）八角（1個）桂皮（2段）香葉（2片）白醋（10克）花椒（5克）雞精（3克）鹽（適量）純淨水（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪...
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![私家祕製洋葱鳳爪怎麼做-私家祕製洋葱鳳爪的做法]( "私家祕製洋葱鳳爪怎麼做-私家祕製洋葱鳳爪的做法")
- “一時興起就做了這個鳳爪，一直都很想做白雲鳳爪的，但是不知道正宗的白雲鳳爪需要哪些配料。於是就跟着靈感做了這個洋葱鳳爪。一向都很喜歡吃鳳爪的，自從鳳爪牛百葉視頻問題出現以後就不敢吃了，哪些雙氧水我們傷不起。想吃什麼還是自己動手比較放心。”食材明細主料新鮮雞爪...
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![簡單自制的家常小吃——泡椒鳳爪圖解]( "簡單自制的家常小吃——泡椒鳳爪圖解")
- 説到小零食，很多人肯定都去外面買過泡椒鳳爪，外面的買的不僅貴而且還不能確保衞生，今天教你做一道在家即可製作的美味泡姜鳳爪。便宜又衞生主料鳳爪：500g泡椒：1份輔料鹽：1茶匙白糖：1茶匙白醋：2茶匙白酒：3茶匙香葉：5片八角：2個桂皮：少許花椒：10g葱：10g幹辣椒：6根姜：10g蒜：10g泡椒：適量詳細步...
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![自制檸檬鳳爪怎麼做-自制檸檬鳳爪的做法]( "自制檸檬鳳爪怎麼做-自制檸檬鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞腳（500g）輔料檸檬（一個）小米椒（適量）洋葱（適量）生薑（適量（切片））花椒（適量）蒜（適量（切片））紅椒（適量（配色））生抽（適量）食醋（適量）冰糖（適量）鹽巴（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制檸檬鳳爪的做法步驟1、將雞爪減去指甲洗淨，加入生薑片，料酒，大葱。水開放入鍋中煮5-8分左右撈起備...
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![泡椒鳳爪的做法 自制泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 自制泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “在老家，市場上專門有賣泡好的鳳爪，口感不錯，但就是泡出的雞爪顏色特別的白，個頭特別的大，也不知道賣家是不是加了別的添加劑，總覺得吃起來不放心。買過一兩次後我就按照裏面放的蔬菜配料和味道自己在家琢磨着做，既省錢還吃着放心。現在只要閨女想吃，我就要做一盆泡椒鳳爪，看電視...
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![自制泡椒去骨鳳爪的做法 自制泡椒去骨鳳爪（吃得更乾淨更美味更安心） 自制泡椒去骨鳳爪怎麼做]( "自制泡椒去骨鳳爪的做法 自制泡椒去骨鳳爪（吃得更乾淨更美味更安心） 自制泡椒去骨鳳爪怎麼做")
- “去骨的泡椒鳳爪吃起無骨，勁道微彈，酸辣爽口，吃起來非常爽，不用吃髒手，沒有骨頭直接筷子夾着就吃。”食材明細主料雞腳（1kg）輔料泡椒（適量）指天椒（適量）胡蘿蔔（適量）調料食醋（適量）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）純淨水（適量）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制泡椒去骨鳳爪的做法...
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![自制安全泡椒鳳爪-泡椒鳳爪]( "自制安全泡椒鳳爪-泡椒鳳爪")
- “好像説什麼都是關於我老頭，或許是因為我現在只能圍着他轉了，老頭特愛吃雞爪子，以前偶爾會給他買上一小袋，有時他自己也會買來吃，真不知道這皮包骨的雞爪有啥好吃的，可就是讓很多人都欲罷不能，只是外面的雞爪衞生問題真是不忍直視，只能自己學着做了，去年倒是在美天裏找過菜譜學習...
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![虎皮鳳爪的做法 滷製版【虎皮鳳爪】 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 滷製版【虎皮鳳爪】 虎皮鳳爪怎麼做")
- “雞爪中富含膠原蛋白，有很好的美容功效，雖然虎皮鳳爪經過油炸，但是滷製之後的雞爪不僅不會油膩還很香絕對是一道很受歡迎，但也很費工夫的菜傳統的虎皮鳳爪要經過，煮、炸、泡、蒸，但是蒸實在費時間費火力啊我就節約點天然氣來一個滷製版的虎皮鳳爪送給節日裏的大家”食材明細主...
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![自制泡椒鳳爪怎麼做]( "自制泡椒鳳爪怎麼做")
- 1、在外面購買一些新鮮乾淨的泡爪，用清水將它洗乾淨，並放入鍋中煮熟。2、將雞爪放入容器中，倒入泡椒水。3、然後將它密封醃製放入冰箱裏，放一個晚上即可入味。...
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味味甜
