自制檸檬鳳爪怎麼做-自制檸檬鳳爪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制檸檬鳳爪的做法步驟

• 1、將雞爪減去指甲洗淨，加入生薑片，料酒，大葱。水開放入鍋中煮5-8分左右撈起備用。
• 2、將雞爪撈起後用水沖洗兩三遍，然後放入入事先準備好的涼白開或者加冰塊的冰水中，浸泡2小時左右，撈起。
• 3、然後將事先備好的主材及輔材加入大容器中，加入適量生抽，食醋，冰糖，鹽巴，小米椒花椒等，倒入少許涼好的礦泉水，加入檸檬片即可。擰蓋放一個晚上就可以吃了。

小竅門

根據個人口味調味，喜歡辣一點的可以多放辣椒。