醋泡檸檬鳳爪怎麼做-醋泡檸檬鳳爪的做法 開胃菜 關注:1.35W次 食材明細主料鳳爪 (500g)輔料小茴香 (少許)八角 (3個)幹辣椒 (3個)桂皮 (少許)香葉 (2片)薑片 (3片)葱 (適量)料酒 (少許)檸檬 (1個)小米椒 (4個)香菜 (適量)蒜瓣 (5個)白醋 (250g)陳醋 (50g)生抽 (2勺)老抽 (1勺)白糖 (1勺)鹽 (2勺)泡椒 (5個)香油 (1匙)辣椒油 (1匙)花椒油 (1匙)蠔油 (2匙)酸辣 (口味)醃 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)醋泡檸檬鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨,剪去指甲,剁成三塊。2、冷水下鍋,加入茴香,八角,幹辣椒,姜,葱結,桂皮,香葉,料酒,水開後小火煮五分鐘左右。3、撇去浮沫,挑出大料和葱,姜,清水沖洗掉裏面的膠質3-4遍,倒入冰水浸泡十五分鐘左右。4、葱,蒜,小米椒,香菜切碎,檸檬切薄片備用。5、大碗倒入白醋,陳醋,生抽,老抽,耗油,放入切好葱,蒜,香菜,小米椒,檸檬片。6、鳳爪瀝乾水,放入大罐子裏,倒入之前的醬汁,加入白糖,鹽,加入泡椒,倒入少量的泡椒水,淋上香油,辣椒油,花椒油,攪拌均勻,蓋上蓋子,冰箱冷藏一天。7、中途攪拌一次,泡上一天就可以開吃了。 標籤: 醋泡檸檬鳳爪 醋泡檸檬鳳爪的最正宗做法 醋泡檸檬鳳爪怎麼做 醋泡檸檬鳳爪怎麼做好吃 檸檬 醋泡檸檬鳳爪的做法步驟 鳳爪 醋泡檸檬鳳爪的家常做法 醋泡檸檬鳳爪的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/kaiweicai/pz5vq3.html