家常剁椒蒸魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚頭 ：一個
碎剁椒和泡椒（根據吃辣程度自己放） ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
豆豉 ：適量
香菜 ：適量
調味汁 ：適量
李錦記薄鹽生抽（這個生抽味道很鮮淡 ：適量
已經成為我最喜愛的醬油了） ：適量
美極鮮味汁幾滴 ：適量
糖 ：少許
雞精 ：少許
料酒 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 做法：1，魚頭收拾乾淨，均勻摸上鹽，淋料酒，醃10分鐘左右

2. 2，蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油鍋爆香

3. 3，用生抽，鮮味汁，糖，雞精調成調味汁，倒在魚盤子裏，再鋪上爆香的蒜米剁椒

4. 4，水開之後，大火上鍋蒸8分鐘，出鍋撒上香菜，即可