剁椒魚頭需要蒸多久能熟
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十五至二十分鐘。蒸剁椒魚頭的時間不宜過久,以免魚頭蒸的過於熟爛,影響美觀和口感。製作剁椒魚頭使用的魚頭要選用新鮮的魚頭,這樣吃起來口感才會更鮮嫩。魚頭處理乾淨需要用食用鹽、料酒醃製十分鐘,這樣可以減少魚頭的腥味。蒸魚頭可以先將薑末、葱末、蒜末、剁椒、豆豉炒香後,鋪在魚頭上再蒸,這樣味道會更好。
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十五至二十分鐘。蒸剁椒魚頭的時間不宜過久,以免魚頭蒸的過於熟爛,影響美觀和口感。製作剁椒魚頭使用的魚頭要選用新鮮的魚頭,這樣吃起來口感才會更鮮嫩。魚頭處理乾淨需要用食用鹽、料酒醃製十分鐘,這樣可以減少魚頭的腥味。蒸魚頭可以先將薑末、葱末、蒜末、剁椒、豆豉炒香後,鋪在魚頭上再蒸,這樣味道會更好。