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關於香辣蟹鍋的餐飲百科

愛美食之香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 愛美食之香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:500白菜:3片豆腐皮:2張香菜:2顆輔料食鹽:適量醋:2ml幹辣椒:10個生抽:10ml白酒:適量番茄醬:適量腐乳汁:適量姜醋:適量元貞糖:3麻椒:3芝麻油:適量高湯:適量具體步驟螃蟹洗淨放入一個容器中倒入適量的白酒,然後加...
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味道十足的香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 味道十足的香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:適量萵筍:適量胡蘿蔔:適量山藥:適量洋葱:適量紅辣椒:適量輔料葱:適量大蒜:適量姜:適量花椒:適量八角:適量牛肉豆豉醬:適量料酒:適量糖:適量生抽:適量鹽:適量味精:適量食用油:適量水澱粉:適量白胡椒:適量高湯:適量具體...
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色香味俱全的香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:1只輔料青椒:1個紅椒:1個姜:3片大蒜:6瓣葱:3片幹辣椒:約3根花椒:約40粒豆豉:15鹽:5老抽:5糖:約3克高度白酒:20ml幹澱粉:5水澱粉:5ml郫縣豆瓣醬:約3克具體步驟1)螃蟹清洗乾淨後,將白酒淋入螃蟹的嘴裏,過20分鐘後再...
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家常香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 家常香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:32分鐘螃蟹是我們平常生活中非常喜歡的英語中非常受歡迎的一種海鮮類食品今天所説的是香辣蟹鍋就是用三的話就是配合着螃蟹兒的特色小菜。非常的受人們的歡迎主料螃蟹:三隻輔料老抽:適量具體步驟肉蟹放在器皿中加入適...
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誘人的香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 誘人的香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮肉蟹:500輔料花椒碎末:10辣椒油:15芫茜:5小紅辣椒:三四隻鹽:10姜:5白糖:5料酒:10熟芝麻:5茨粉:5具體步驟1、先用刷子把肉蟹洗淨,去掉肉蟹的腳和腳鉗,掰開蟹殼,注意,是從蟹沒有鉗子一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰...
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香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無到了吃螃蟹的季節人人都會到有名的餐廳品嚐螃蟹的鮮美,可是餐廳並不能保證螃蟹的乾淨衞生,如果自己在家做一頓香辣蟹鍋,這不是不僅乾淨衞生又有着滿滿的成就感,還可以根據自己和家人喜好的口感來調整味道,真是極佳的選...
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秋蟹養生鍋如何做簡單又好吃
  • 秋蟹養生鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:2只雞肉:30豬肉:80蓮藕:30竹筍:100胡蘿蔔:100懷山藥:100輔料橄欖油:適量鹽:適量米酒:40毫升葱姜:適量胡椒粉:適量白糖:2料酒:5毫升雞精:適量香油:適量白酒:適量香菜:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.螃蟹刷洗乾淨,加...
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自制香辣蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 自制香辣蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉蟹:適量輔料葱:適量姜:適量花椒鹽:適量白糖:適量白酒:適量幹辣椒:適量料酒:適量醋:適量食用油:適量雞精:適量具體步驟1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊;2將葱、姜洗淨,葱切成段,姜切成片;3.坐...
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常吃不膩的秋日蟹鍋如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的秋日蟹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料藕丁:適量香菜:適量筍:適量胡蘿蔔:適量雞蛋:適量雞肉:適量豬肉:適量葱:適量姜鹽:適量白糖:適量高湯精:適量米酒:適量輔料具體步驟1.將螃蟹洗淨拆成塊,胡蘿蔔片,雞肉末與豬肉末以4的比例放入碗中,加入藕丁、香菜、鹽、高...
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幹鍋香辣蟹怎麼做-幹鍋香辣蟹的做法
  • 幹鍋香辣蟹怎麼做-幹鍋香辣蟹的做法

  • “這個香辣蟹,味道超級棒,每一種食材都特別好吃,連大蒜洋葱都不遜色。此種方法可以做,幹鍋香辣蝦,香辣牛蛙,香辣雞雜,等等...”食材明細主料螃蟹(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)洋葱(適量)紅辣椒(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)牛肉豆豉醬(適量)料酒(適量)糖(適量)生抽(適...
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幹鍋香辣蟹加盟賺錢嗎
  • 幹鍋香辣蟹加盟賺錢嗎

  • 現在社會生活水平慢慢的提高了,人們對美食都是特別喜歡有自己獨特的見解,可見人們追求食物,就是為了好吃與如何吃而已,現在餐飲行業裏面有各種各樣不同美味的美食,應有盡有,想品嚐怎麼樣的都有,現在慢慢的美食中幹鍋香辣蟹也是開始流行起來了,非常多的人去品嚐它的美味,加入的人也...
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美味香辣蟹-香辣蟹
  • 美味香辣蟹-香辣蟹

  • 食材明細主料梭子蟹(2只)輔料葱(適量)大料(少許)花椒(少許)生抽(2勺)郫縣豆瓣(1勺)白糖(1勺)香葉(1片)幹辣椒(2個)澱粉(2勺)白芝麻(1勺)小香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香辣蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去內臟,切塊。3、配料準備好。4、香葱切末。5、澱粉。6、把澱...
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脆香鍋巴香辣蟹的做法 高級餐——脆香鍋巴香辣蟹 脆香鍋巴香辣蟹怎麼做
  • 脆香鍋巴香辣蟹的做法 高級餐——脆香鍋巴香辣蟹 脆香鍋巴香辣蟹怎麼做

  • “以往的香辣蟹,炒法就有三種,幹炒,濕炒,乾濕炒,但是這個菜,在配料上面太過於單一,也有人嘗試過裏面加素菜配菜,油糟,小饅頭,打底配菜等等一些列的來搭配,其實都是想改進這道菜的單一性。這個吸水性比較大的鍋巴,吸水性越大,鍋巴的脆度就越高,這是常用的小米鍋巴完全不能比的,超級考驗技...
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幹鍋香辣青蟹怎麼做-幹鍋香辣青蟹的做法
  • 幹鍋香辣青蟹怎麼做-幹鍋香辣青蟹的做法

  • “微辣幹香的香辣蟹,添加自家祕製的香辣醬,一定讓人吃了還想吃。”食材明細主料青蟹(800克(2只))輔料土豆(25克)洋葱(25克)青椒(25克)藕片(25克)葱(15克)姜(15克)蒜(15克)紅椒(15克)生粉(少許)配料自制香辣醬(50克)白芝麻(少許)蠔油(15克)鮮味生抽(10克)鹽(5克)雞粉(5克)胡椒粉(5克)色拉油(50克)香油(10克)微辣(口味)...
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香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “最近迷上了香辣蟹,一做就是一盆,從剛開始的味道一般做到現在全家人都覺得好吃,哈哈,也算是小有成就感。。用的是小螃蟹,一元鋼鏰大一點。”食材明細主料小螃蟹(1斤)乾紅椒(1把)大蒜(1頭)八角(2顆)小茴香(1小把)花椒(1小把)葱(1根)丁香(適量)香葉碎(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)啤酒(適量)油辣...
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香辣蟹的做法 【山東】香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 【山東】香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “山東是個出產各種螃蟹的地方,東南沿海有各種海螃蟹,西南微山湖有大閘蟹,現在這個季節吃海螃蟹比較多,做成香辣口味的很過癮”食材明細主料青蟹(4只)芹菜(2棵)輔料葱(10g)花椒(2g)油(適量)幹辣椒(3個)水(適量)豆瓣醬(10g)麪粉(10g)郫縣豆瓣醬(20g)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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香辣幹鍋螃蟹怎麼做-香辣幹鍋螃蟹的做法
  • 香辣幹鍋螃蟹怎麼做-香辣幹鍋螃蟹的做法

  • “地道川味”食材明細主料緬甸螃蟹(750克)青椒(2個)大葱(1顆)芹菜(3顆)洋葱(半個)小米辣(3顆)花生(1兩)蒜苗(3顆)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)老乾媽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)色拉油(2兩)白糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣幹鍋螃蟹的做法步驟...
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麻辣香鍋(香辣蟹版) 麻辣香鍋香辣蟹版怎麼做-麻辣香鍋香辣蟹版的做法 大雜燴
  • 麻辣香鍋(香辣蟹版) 麻辣香鍋香辣蟹版怎麼做-麻辣香鍋香辣蟹版的做法 大雜燴

  • “寒冷的冬天,來上這樣一個誘人的麻辣香鍋,小火滋滋的舔着,鍋裏的菜散發着奇妙的混合香氣,是不是特讓人垂涎三尺啊?還等什麼,快來嚐嚐吧!”食材明細主料螃蟹(適量)輔料雞肉(適量)豬肉(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)土豆(適量)藕(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)桂皮(適量)花椒(適量)八...
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燜鍋香辣蟹怎麼做-燜鍋香辣蟹的做法
  • 燜鍋香辣蟹怎麼做-燜鍋香辣蟹的做法

  • “秋高氣爽,正是吃螃蟹的時候。自己搞搞,便宜又實惠!”食材明細主料螃蟹(5只)輔料葱末(適量)蒜片(適量)薑片(適量)麪粉(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鍋香辣蟹的做法步驟1、將買好的螃蟹洗刷乾淨,中間一分為二,在切口處沾乾麪粉待用。2、起油鍋,油温7成熱...
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香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “秋風起蟹腳癢,每年的中秋都是螃蟹新鮮上市的時候崑山因陽澄湖的大閘蟹而馳名,住在崑山守在湖邊的我又怎能錯過如此美味吃大閘蟹是季節性的享受,養了一年的螃蟹終於要上市了,真正肥美也只有這一季,“九月圓臍十月尖”。講的是九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄...
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香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “朋友鑫懷着誠意來“蹭飯”,好朋友當然不能隨便應付。兩人一商量,決定還是在家弄,雖然辛苦點,但是弄菜和吃的過程,都足夠兩個女人在一起聊上大半天了,不僅親近了感情還能一飽口福。“香辣蟹”是兩人一起商量確定的主菜,兩人都是愛吃辣的,做出來後紅紅的,不僅看着喜慶,而且口感非常...
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香辣辣的砂鍋香辣蟹如何做簡單又好吃
  • 香辣辣的砂鍋香辣蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘從小在海邊長大的我是經常的吃各種海鮮,螃蟹當然也不例外了;那個時候媽媽也會把各種海鮮做成各種口味的,有時候是清淡的,有時候是麻辣的;現在長大了在四川工作的我就更喜歡麻辣口味的了,所以我時長會給自己做香...
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香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做

  • “今天是正月十五中秋節,首先祝大家節日快樂,全家幸福。都説中秋河蟹肥,所以這次的食譜和河蟹有關係,當然啦,要是用大螃蟹就更好啦!~”食材明細主料河蟹(適量)輔料花椒(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蒜(適量)辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣蟹的做法步驟1、螃蟹處理...
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香辣蟹火鍋店掙錢嗎
  • 香辣蟹火鍋店掙錢嗎

  • 香辣蟹火鍋店掙錢嗎?那麼看多了平時的火鍋店,我們今天就來看看一些不一樣的火鍋店,比如説我們今天要講的香辣蟹火鍋店,很多人喜歡吃螃蟹,但是同時呢又有很多的人也喜歡吃火鍋,大家就很機智的把螃蟹和火鍋完美的結合在了一起,這就是我們的香辣蟹火鍋,他受到了很多的年輕人們的喜歡...
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香辣蟹火鍋怎麼做-香辣蟹火鍋的做法
  • 香辣蟹火鍋怎麼做-香辣蟹火鍋的做法

  • “寒冷的冬天燉上一鍋熱氣騰騰的螃蟹火鍋那叫一個爽啊。”食材明細主料螃蟹(6個)骨頭湯(500克)鵪鶉蛋(8個)香蒜葉(5棵)白蘑菇(3個)黃豆芽(100克)姜(5塊)大蒜(5個)乾紅辣椒(5個)花椒(5個)油豆腐(10個)輔料植物油(5勺)鹽(10克)老抽(1勺)生抽(1勺)辣椒醬(2勺)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣蟹火鍋的做...
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