開胃涼爽的糖水桃杏如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小時候很難買到新鮮水果，想吃水果了就可以吃糖水罐頭。現在生活條件好了，罐頭之類的產品因為市面上的罐頭太多糖精、人工香料和防腐劑，相對於新鮮水果維生素營養流失更多，所以很多人多選擇新鮮水果直接吃。可是有些水果，其實生吃是不太好吃的，比方説過酸的或者不太好入口的，這時候如果加點糖煮成糖水罐頭或者做成果醬，可以很好的中和它本身的酸澀味，而且自己做的不加香精糖精和防腐劑，也比較安全和放心，這道糖水桃杏而且冰鎮過後口感更好，也是悶熱的夏天裏比較開胃的一道甜品。

主料

油光桃 ：700
杏 ：700

輔料

綿白糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

油桃和杏洗淨控水

把杏一掰兩半，去核

把油桃一掰兩半，去核

鍋里加水，放入油桃肉和杏肉煮10分鐘

放入白糖，繼續熬煮

直到杏和桃肉柔軟，果膠已融化在糖水裏，達到軟而不爛為好。

喜歡熱的涼一涼馬上就可以享用；喜歡冰鎮的，涼涼後放冰箱冷藏

烹飪技巧

1、白糖可以換成冰糖更好哦。2、鍋裏的水不要加太多，熬好湯汁會很香滑。3、煮水果掌握煮到軟而不爛的程度最好。