好吃的豆瓣醬花生炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我們都知道豬肉富含高蛋白，吃了豬肉強身健體、清熱去火，常吃豬肉還有防癌的效果，沒想到吧，還有這麼多功能，今天就給大家推薦好吃的豆瓣醬花生炒肉片的做法，不管是做來自己吃還是款待客人都是不錯的選擇哦。愛做美食的請收藏吧，不用謝，嘿嘿。

主料

五花肉 ：500
花生 ：500

輔料

豆瓣醬 ：2勺

具體步驟

1.先把肉切薄片，加料酒，生薑，花椒，少許食鹽醃製一個鐘。

2.花生米洗淨

3.把花生碗底鋪一層，蓋一層肉片。如果肉片和花生交多就鋪兩層。

4.放入鍋中蒸30分鐘，先大火把水燒開，後中火頓。時間到後，把碗裏的湯汁倒出。瀝盡湯汁的肉和花生備用。

5.放入少許菜油，倒入2勺豆瓣醬，放入半個幹辣椒煸炒半分鐘。

6.放入瀝乾的肉和花生翻炒，加入適當味精提鮮。

7.煸炒3分鐘左右出鍋轉盤