炒花甲可以加豆瓣醬嗎

可以。在炒花甲之前，要把花甲放到清水裏邊浸泡30-45分鐘，同時也要放入適量的食鹽，這樣做的目的是可以讓花甲更好地吐出體內的髒污。花甲的吃法是比較多的，比如説炭烤花甲、清蒸花甲、花甲豆腐湯、蒜蓉炒花甲、錫紙花甲粉以及檸檬花甲湯等。