麻醬辣子油拌涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻醬辣子油拌涼麪是一道既辣又香的麪食，它製作的方法簡單方便，早、中、晚都適合吃，尤其是在胃口不好的時候，做上一份麻醬辣子油拌涼麪，只要嘗上兩口就能立刻胃口大開，快速的補充身體裏需要的能量。不過由於小孩不適合吃太辣的食物，如果是做給小孩吃就不要放辣子油。

主料

黃瓜 ：100g
涼麪 ：300g

輔料

雞精 ：半勺
辣子油 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：50g
鹽 ：半勺
芥末油 ：適量
白糖 ：半勺
香油 ：適量
香葱 ：適量
麻醬 ：適量

具體步驟

1.涼麪泡好，清洗乾淨

2.放入黃瓜絲

3.放入洋葱片

4.放適量鹽

5.翻入雞精

6.一點白糖

7.倒入生抽

8.放上醋

9.倒入自制的辣子油

10.倒入麻醬

11.淋上香油芥末油

12.撒上香葱攪拌均勻就好了

烹飪技巧

黃瓜絲切細一些好。