![熘魚段怎麼做-熘魚段的做法]( "熘魚段怎麼做-熘魚段的做法")
- “從小到大，我家的年夜飯上無一例外的必然有魚，寓意着年年有餘，雖然從小吃到大卻也並未吃膩。魚比較常見的做法就是燉、蒸及水煮了，現在外面餐館做烤魚的也比較多。今天要做的這道熘魚段並不常見，味道卻也不錯，吃膩了其它的做法可以試試。魚要選擇新鮮點的，做出來的才鮮嫩可口。...
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![熘龍利魚魚段怎麼做-熘龍利魚魚段的做法]( "熘龍利魚魚段怎麼做-熘龍利魚魚段的做法")
- “龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，做魚段來吃味...
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![焦熘肉段怎麼做-焦熘肉段的做法]( "焦熘肉段怎麼做-焦熘肉段的做法")
- “焦熘肉段，地道的東北傳統菜餚，過去是飯館裏最叫座的一道名菜，各種大小宴席上都少不了它的身影，脆殼、焦邊、肉嫩、鹹香，非常有特色的東北大肉菜，做法也簡單，一炸一熘，就OK啦！外焦裏嫩，鹹香酸甜。”食材明細主料豬瘦肉（300g）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）葱（1根）姜（1塊）蒜（2瓣）糖（2勺...
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![熘肉段如何做簡單又好吃]( "熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：400青椒：50胡蘿蔔：50輔料葱：適量姜：適量胡椒粉：適量蛋清：適量鹽：適量花椒麪：適量水澱粉：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.裏脊肉切長條2.加料酒花椒麪3.加鹽4.加胡椒粉5.加葱姜醃製6.再加澱粉拌勻7.葱姜胡...
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![家庭版的熘肉段如何做簡單又好吃]( "家庭版的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肉：適量輔料蒜：少許姜：少許生抽：少許尖椒：1/2個具體步驟把蒜姜切成末豬肉洗淨切塊段適量生抽蒜末薑末糖澱粉加入適量水調製成汁熱鍋冷油下肉塊將炸好的肉段放入再加入尖椒.炒至汁料都附着在肉段即可...
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![家常熘肉段如何做簡單又好吃]( "家常熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬精肉：300輔料黃瓜：適量胡蘿蔔：適量葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量生抽：適量料酒：適量糖：適量具體步驟1.將豬肉切成小的長條塊，加鹽，料酒，味精醃製入味。葱薑蒜切末，黃瓜，胡蘿蔔切片備用。2.將醃製好的肉段加幹澱粉...
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![美味的焦熘肉段如何做簡單又好吃]( "美味的焦熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬精瘦肉：300輔料尖椒：半個胡蘿蔔：半根食用油，葱薑蒜，醬油，料酒，鮮湯：適量具體步驟1.切均勻肉塊，基本調味(鹽，味素，料酒)掛水粉糊2.5-6成熱炸略硬取出3.回勺重炸，有打勺聲取出4.回勺少許底油，加葱薑蒜，加醋料酒醬油...
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![焦熘羊肉段如何做簡單又好吃]( "焦熘羊肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉(瘦)：300輔料大葱：4大蒜（白皮）：4姜：3白砂糖：2醋：2香油：3澱粉(豌豆)：5植物油：20鹽：4醬油：3具體步驟1.用碗加鹽，醬油，白糖，醋，澱粉，水兑成混汁。2.坐勺加油，燒至八成熱時將肉段逐塊下勺炸，炸至表皮稍硬時撈出磕散，待油温升高...
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![熘魚丸怎麼做-熘魚丸的做法]( "熘魚丸怎麼做-熘魚丸的做法")
- ““熘”是烹飪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，時間短、速度快。但是“熘”制的菜餚所用的芡汁比炒爆要多，同時主料多為塊狀。“熘”一般分為焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、軟熘等等。這款“熘魚丸”應該屬於“軟熘”的菜餚。”食材明細主料魚丸（500克）青椒（1個）輔料油（1...
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![焦熘魚段怎麼做-焦熘魚段的做法]( "焦熘魚段怎麼做-焦熘魚段的做法")
- “鱈魚，肉質Q彈，刺少。適合各種做法。先做焦熘魚段。方法簡單易於上手。”食材明細主料鱈魚（4條）輔料辣椒（適量）配料澱粉（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘魚段的做法步驟1、將魚收拾乾淨後，切成段。葱薑蒜分別切末。2...
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![糟熘魚片怎麼做-糟熘魚片的做法]( "糟熘魚片怎麼做-糟熘魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚片（300g）春筍片（150g）蠶豆豆瓣（50g）輔料蒜瓣（2個）姜（2片）料酒（2勺）鹽（少許）玉米澱粉（適量）糟滷汁（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟熘魚片的做法步驟1、片好的黑魚片放入盆中加點料酒、鹽、玉米澱粉拌勻醃製一會2、春筍焯水撈出3、豆瓣焯水撈出備用4、把...
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![熘肉段怎麼做-熘肉段的做法]( "熘肉段怎麼做-熘肉段的做法")
- 食材明細主料豬前腿（1塊）輔料土豆澱粉（3把）植物油（半鍋）玉米澱粉（1勺）青椒（3個）胡蘿蔔（1根）調料料酒（1勺）鹽（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）溜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）熘肉段的做法步驟1、豬腿肉去皮切塊，用料酒和鹽醃製半小時，土豆澱粉少量多次加入清水，調成濃稠糊狀後倒入肉塊中...
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![熘魚片怎麼做-熘魚片的做法]( "熘魚片怎麼做-熘魚片的做法")
- “熘魚片是天津傳統風味菜品“八大碗”中的一碗，飯店一般都有這道菜，因其“魚”與“餘”同音，也經常出現在喜壽宴及春節等親朋團聚的家宴上。寓意着連年有餘、吉慶有餘等吉祥美好。這道菜成品色澤潔白，口感鮮嫩，營養豐富。”食材明細主料龍利魚柳（350g）竹筍（80g）黑木耳（10g）輔料油（適...
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![可口的熘肉段如何做簡單又好吃]( "可口的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘主料豬肉：200紅尖椒：1/2根洋葱：1/2個輔料葱末：1大勺薑末：1小勺蒜末：1小勺生抽：2大勺白糖：1大勺白醋：2/3大勺鹽：1/2小勺老抽：1/2小勺香油：1/3小勺料酒：1/2小勺水澱粉：1大勺雞蛋白：1個清水：適量植物油：1大勺幹澱粉：4大勺麪粉：1...
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![焦熘羊肉段怎麼做-焦熘羊肉段的做法]( "焦熘羊肉段怎麼做-焦熘羊肉段的做法")
- “愛的味道故事：幸福是什麼？幸福就是——父母在旁，好友相念，羊肉在鍋。”食材明細主料羊腿肉（150克）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（20毫升（約2湯匙））米醋（10毫升（約1湯匙））料酒（10毫升（約1湯匙））糖（10克（約2茶匙））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦熘羊肉段的做法步驟1...
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![東北熘肉段如何做簡單又好吃]( "東北熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少許精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油豆油調糊抓勻。2.用一小碗醬油、一點點白糖、雞粉或味素、鹽澱粉，水對好汁備用。3.鍋內加油，燒至七成熱時，把肉段下勺內炸...
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![炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法]( "炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法")
- “製作方法：1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽料酒醃製一下4）然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油温達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃色熟時，撈出備用6）另起鍋，加底油，加入葱薑蒜烹鍋，加入料酒，...
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![熘魚片的做法 熘魚片【糖醋口味】 熘魚片怎麼做]( "熘魚片的做法 熘魚片【糖醋口味】 熘魚片怎麼做")
- ““熘魚片”是魯菜中歷史久遠的傳統菜品。今天我用人人愛吃的糖醋口，做了糖醋熘魚片。其口感鮮嫩滑爽，酸酸甜甜的令人回味不盡。”食材明細主料草魚（500克）輔料水發木耳（50克）葱姜（適量）配料澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）米醋（適量）生抽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熘魚...
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![好吃的熘肉段如何做簡單又好吃]( "好吃的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料肉：適量青紅椒：適量土豆：適量洋葱：適量輔料植物油：適量料酒：適量糖：適量番茄醬：適量鹽：適量水澱粉：適量花椒粉：適量生抽：適量具體步驟肉洗淨控水。肉切成條。肉條均勻拍上幹澱粉。裹好乾粉的肉條入油鍋炸先斷生撈...
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![熘黑魚片怎麼做-熘黑魚片的做法]( "熘黑魚片怎麼做-熘黑魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚（一條）輔料青紅椒（各兩根）生薑（適量）大蒜頭（適量）配料植物油（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熘黑魚片的做法步驟1、食材大集合：黑魚洗淨，去掉中間的主刺和魚頭，只剩下魚肉切片。青紅椒、生薑和大蒜頭都切片。2、黑魚片用料酒...
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![美味的熘肉段如何做簡單又好吃]( "美味的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬前腿肉：1斤輔料澱粉：適量油：適量鹽：適量雞粉：適量生抽：適量青椒：適量胡蘿蔔：適量姜：適量蒜：適量具體步驟先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少許精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油豆油調糊抓勻。用一小碗醬油、一...
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![美味菠蘿熘肉段如何做簡單又好吃]( "美味菠蘿熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腿肉：350菠蘿：300輔料青豆：適量生粉：適量料酒：適量白糖：適量油：適量鹽：適量具體步驟按照豬肉形狀切成片後加入3克鹽，1湯匙料酒和2湯匙生粉抓勻，青豆解凍按照豬肉形狀切成片後加入3克鹽，1湯匙料酒和2湯匙生粉抓...
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![家常菠蘿熘肉段如何做簡單又好吃]( "家常菠蘿熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖水菠蘿：適量豬腿肉：適量輔料油：適量鹽：適量青豆：適量具體步驟.按照豬肉形狀切成片後加入3克鹽，1湯匙料酒和2湯匙生粉抓勻，青豆解凍再把一湯匙生粉加入清水拌勻成水澱粉，準備酥香炸粉（可以用麪粉或者紅薯粉代...
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![東北熘肉段怎麼做-東北熘肉段的做法]( "東北熘肉段怎麼做-東北熘肉段的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料澱粉（一碗）胡蘿蔔（一根）青椒（一個）料酒（1勺）白糖（1勺）雞精（0.5勺）鹽（1勺）醬油（3勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北熘肉段的做法步驟1、澱粉加水攪拌，澱粉沉澱後將水倒出備用，肉切小塊。2、把澱粉沉澱後將水倒出，留下備用調汁，將肉攪拌，加少許油。3、攪...
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![段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法]( "段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（250g）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）指天椒（適量）配料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水份3、先把配料炒香，再放入魷魚同炒，最後撒入葱花起鍋...
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味味甜
