美味的白蘿蔔海帶排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我特別的喜歡吃海帶，所以喜歡用海帶製作各種各樣的湯類，上次製作了美味的海帶冬瓜湯，深受大家的好評，所以這次就教大家制作鮮味的白蘿蔔海帶排骨湯，美味的白蘿蔔海帶排骨湯是由排骨，胡蘿蔔，再加入各種調料製作而成的，味道十分的豐富，口感也很好

主料

白蘿蔔 ：一個
排骨 ：1000

輔料

料酒 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
海帶 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.首先將白蘿蔔切片、將海帶放入清水中泡發切塊、薑切片、葱白切段、排骨砍成塊。

2.鍋中倒入清水，將排骨倒入鍋中焯水，變色後撈出。

3.鍋中倒入清水，將排骨下鍋，加少量料酒，下入薑片、葱段，蓋上鍋蓋，燉一個小時後，再加入白蘿蔔，加入海帶，加蓋，繼續燉十分鐘。

4.燉好後加一勺半鹽，拌均勻，再燜兩分鐘，就可以出鍋享用了！

烹飪技巧

1．排骨焯水是為了去除血污異味。2．海帶和白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，應減少使用。3．當服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔，以免影響療效。4．白蘿蔔也不易與胡蘿蔔一起吃，可破壞白蘿蔔中的維生素C。