很美味的肥牛什錦鍋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肥牛什錦鍋是生菜，口蘑，胡蘿蔔，杏鮑菇，冬瓜，寬粉，肥牛，蟹棒，香菇，土豆，豆腐，金針菇，香菜等這些食材製作而成的，所以説非常好吃，營養豐富，健康，很多人都喜歡吃的一款美食產品，適合經常吃，對身體的健康好，還能滋補各種營養物質，不錯的選擇吧

主料

生菜 ：30
口蘑 ：10
胡蘿蔔 ：20
杏鮑菇 ：30
冬瓜 ：50
寬粉 ：10
肥牛 ：50
蟹棒 ：50
香菇 ：10
土豆 ：40
豆腐 ：50
金針菇 ：30
香菜 ：6

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
火鍋底料 ：適量
生抽 ：適量
高湯塊 ：1盒

具體步驟

1.砂鍋里加入水，水開後放入冬瓜。

2.放入杏鮑菇，稍煮一會，煮出菌菇的鮮味。

3.加入濃湯寶的高湯塊。

4.加入金針菇和寬粉。

5.加入豆腐、胡蘿蔔、土豆片。

6.加入適量的火鍋底料。

7.最後放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。

8.另用一個鍋，將肥牛下鍋煮至變色。

9.把肥牛撈出，擺在砂鍋中，加入鹽、生抽調味，最後灑上香菜。

烹飪技巧

1.高湯塊用的是現成的，在超市可以買到。2.火鍋底料可選擇自己喜歡的口味。3.肥牛不要直接放砂鍋裏煮，否則煮出的血沫影響食物成品的美觀。