美味什錦暖鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小油菜 ：3棵
雞蛋 ：1個
肉餡 ：100
冬筍 ：1個
豆腐皮 ：1張
腐竹 ：1根
粉絲 ：1把
鮮蝦 ：10只
香菇 ：5朵

輔料

澱粉 ：少許
招牌拌飯醬 ：1大勺
海鮮醬 ：1大勺
鹽 ：少許
老字號“ ：65高鮮頭道醬油
料酒 ：2茶匙
雞精 ：少許

具體步驟

1. 香菇洗淨、去蒂、切片；

2. 腐竹掰成小段，用清水泡發；

3. 冬筍剝去外皮、焯熟、斜切成薄片；

4. 蝦焯水至變色，撈出瀝乾水分；

5. 豆腐皮切成三角形；

6. 肉餡中加入澱粉、料酒、鹽和雞精攪拌上勁；

7. 將拌好的肉餡放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯燙後的香葱捆住；

8. 雞蛋磕入碗內，打散，入鍋攤成直徑約20釐米的蛋皮，再切粗絲；

9. 湯鍋中加粉絲和腐竹，大火煮開後放入醬油；

10. 再加入海天海鮮醬；

11. 最後加入海天招牌拌飯醬；

12. 攪勻後鋪上其他材料，蓋上鍋蓋，煮開即可。