美味臘肉油豆腐暖鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：50
金針菇 ：50
水髮香菇 ：5朵
腐竹 ：10
油豆腐 ：50
雞毛菜 ：100

輔料

鹽 ：2
高湯 ：500ml

具體步驟

1. 水髮香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發，洗淨並去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的斜段。雞毛菜擇洗乾淨。金針菇洗淨，切去根部。

2. 用熱水將臘肉表面油污清洗乾淨，切成0.3cm厚的薄片待用。

3. 臘肉放入砂鍋中，注入高湯煮沸，放入油豆腐、水髮香菇、腐竹，調成小火燜煮10分鐘。

4. 放入金針菇煮3分鐘，最後放入雞毛菜，調入鹽即可上桌。