美味的酸辣白涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼粉1塊 ：適量
毛豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白醋 ：適量
花生碎 ：適量
芝麻 ：適量
香菜 ：適量
花椒 ：適量
辣椒麪 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 涼粉切條放適量鹽入味；

2. 炒香花生和芝麻，花生拍碎；

3. 鍋坐油小火烘焙花椒焙出香味濾掉，燒熱油淋入裝有辣椒麪的碗中；

4. 紅油加入蒜泥、白醋、花生碎白芝麻、香油和香菜攪拌均勻；

5. 涼粉裝盤，淋上調料，灑上煮熟的毛豆裝飾。