美味的辣拌涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

快到夏天了，是不是越來越喜歡喝涼菜了呢？炎炎夏日，一碟爽口的涼菜，解暑必備。但外面賣的涼菜添加劑多，衞生也不能保證，不如在家自己做。這道自制辣拌涼粉就是這樣的一道美味。涼粉爽滑彈牙，口感獨特，開胃解暑，平時可以用這道涼菜下酒，也可作為開胃小食，快為自己來上一盤吧。

主料

綠豆涼粉 ：150

輔料

沙拉油 ：適量
自制辣椒油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.涼粉洗淨。

2.切塊。

3.沙拉油、生抽。

4.自制辣椒油。

5.將所有調味料淋在涼粉上，食用時拌勻即可。

烹飪技巧

1、根據個人喜好調製調味料調拌。