美味的涼拌粉皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

乾粉皮 ：2張
胡蘿蔔 ：100
黃瓜 ：100

輔料

香油 ：適量
醋 ：適量
紅油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
花生醬 ：適量

具體步驟

1.準備好所用原料。

2. 黃瓜 胡蘿蔔洗淨，切成絲，放入碗中。

3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。

4.取2張乾粉皮，放入鍋中，加入水，沒過粉皮，煮至4分鐘。

5.粉皮煮至透明後撈入冷水中沖涼。

6. 瀝乾水分後切成條狀。

7.取一碗，加入花生醬 醋 鹽 香油 紅油 生抽 蒜蓉調拌均勻成料汁。

8.將粉皮放入帶有黃瓜 胡蘿蔔絲的碗中。

9.澆上料汁，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

粉皮煮至透明馬上撈出沖涼。料汁可根據自己的口味來調製。