當前位置:味味甜 >

關於蓮台的餐飲百科

觀音蓮台肉釀春筍怎麼做-觀音蓮台肉釀春筍的做法
  • 觀音蓮台肉釀春筍怎麼做-觀音蓮台肉釀春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(適量)肉(適量)西蘭花(一個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)好友(適量)醬油(適量)料酒(少許)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)十三香(適量)太椒(適量)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)觀音蓮台肉釀春筍的做法步驟1、春筍適量,去皮。2、春筍切末。3、鍋裏適量油,葱姜爆鍋。4、肉適量...
  • 22269
台灣芋圓的做法 美味台灣芋圓 台灣芋圓怎麼做
  • 台灣芋圓的做法 美味台灣芋圓 台灣芋圓怎麼做

  • “一直很喜歡吃台灣的芋圓,現在終於學會自己做了,冰箱裏凍着滿滿的芋圓,想吃了,隨時拿出來,配上椰奶或者紅豆等等,美味極了。”食材明細主料芋頭(250克)紫薯(250克)紅薯(250克)木薯生粉(300克(平分為100克))糖粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)台灣芋圓的做法步驟1、芋頭、紫薯、紅...
  • 20369
鮮美多汁台灣蓮霧如何做簡單又好吃
  • 鮮美多汁台灣蓮霧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘夏天要到了,還在為吃什麼水果發愁嗎?還在苦苦尋找擁有淡淡甜味的水果嗎?還在尋找水果們的新吃法嗎?彆着急,台灣蓮霧可以為你帶來吃水果的新感受。首先,台灣蓮霧的甜度較低,如果你不那麼喜愛過甜的食物,它適合你。再...
  • 30997
大台北台灣奶茶加盟費多少
  • 大台北台灣奶茶加盟費多少

  • 今天為大家介紹一個知名度較高的奶茶連鎖品牌,那就是大台北奶茶。這是一家來自於台灣地道的傳統奶茶品牌。眾所周知,台灣的奶茶不管是在味道還是製作方法上面,都是非常的正宗的。此品牌的奶茶不僅是工藝是台灣的,材料也是從台灣進口,讓顧客朋友們可以感受最真實的味道。原材料...
  • 29203
台式烤腸的做法 【台灣】台式烤腸 台式烤腸怎麼做
  • 台式烤腸的做法 【台灣】台式烤腸 台式烤腸怎麼做

  • “台式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同;很多人到台灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃,但自己買回家後、深怕煮不熟,總是一不小心就把台灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法“0失敗”;每到過年前,以前單位的師妹們總是會再找我複習一下做法,好做出有焦糖味、卻又...
  • 15700
自制台式甜不辣-台式甜不辣
  • 自制台式甜不辣-台式甜不辣

  • “甜不辣來自日本,但是到了台灣之後,經過演變,變成了台灣的著名小吃。但是,我們平常在世面上買到的台灣甜不辣都不夠新鮮,健康很難得到保障,所以決定嘗試自己做,其實並不難哦~~”食材明細主料龍利魚片(700克(冷凍))豬絞肉(700克)葱(3根)香菜(1把)海苔片(1片(壽司用))輔料鹽(2.5茶匙)鰹魚粉(2茶匙)...
  • 27147
台灣什麼特產很有台灣風味?
  • 台灣什麼特產很有台灣風味?

  • 大家都知道台灣一值被稱為寶島,台灣的特產豐富,特產更是多種多樣。但是,台灣什麼特產很有台灣風味,又特別好吃呢?今天小編就為大家整理了10種尤其出名的特產,看完不必再為選購台灣特產犯迷糊。去台灣旅遊的朋友,帶這些特產送人或者自己留着都是不枉此行的。台灣什麼特產很有台...
  • 4886
大台北台灣奶茶加盟多少錢
  • 大台北台灣奶茶加盟多少錢

  • 談起加盟,其中出現頻率最多的就是奶茶了。因為奶茶憑藉其甜而不膩,温潤滑口的特性廣受大家的喜愛。不僅僅是學生黨們,就連上班族的白領,藍領,更有甚者的就連大媽們也會對這個滑潤香甜的飲品着迷,所以説奶茶店的生意從來就不會缺顧客。在奶茶中比較出名的就是大台北奶茶了,所以有...
  • 26841
家庭版灶台魚-灶台魚
  • 家庭版灶台魚-灶台魚

  • 食材明細主料草魚(1條)豆腐(200克)粉條(100克)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)大料(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版灶台魚的做法步驟1、把魚刮鱗去內臟,清洗乾淨,用刀剁成大塊,魚腹和魚身也均勻的抹點鹽。2、豆腐、粉條。3、...
  • 24444
台台蝦怎麼做-台台蝦的做法
  • 台台蝦怎麼做-台台蝦的做法

  • “自己沒事瞎研究的菜🔥”食材明細主料蝦(一斤)輔料蒜薹(半斤)辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)高級(難度)台台蝦的做法步驟1、蝦去腥線,不去也行。2、處理乾淨後已經,注意別扎手了😱3、用熱水抄3分鐘。4、蒜薹洗淨,鍋中倒油,多到一些要煎一下蒜薹。5、...
  • 12766
百合蓮藕雪梨汁的做法 【煙台】百合蓮藕雪梨汁 百合蓮藕雪梨汁怎麼做
  • 百合蓮藕雪梨汁的做法 【煙台】百合蓮藕雪梨汁 百合蓮藕雪梨汁怎麼做

  • 食材明細主料百合(15g)雪梨(半個)荸薺(5個)蓮藕(半個)輔料冰糖(15g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百合蓮藕雪梨汁的做法步驟1、所有的食材準備齊全。2、百合提前用水浸泡好。3、雪梨,蓮藕,荸薺,去皮之後都切成丁。4、將所有的食材全部放入豆漿機中,加水至刻度線。5、啟動全豆豆漿...
  • 15615
台灣蓮霧果如何挑選-台灣蓮霧果怎麼吃
  • 台灣蓮霧果如何挑選-台灣蓮霧果怎麼吃

  • 台灣蓮霧果表面的光澤度很高,看起來顏色很鮮豔,在我國海南地區也有種植。海南地區所生產的蓮霧果比起台灣地區所生產的蓮霧果更甜,那麼台灣蓮霧果怎麼吃呢?一、台灣蓮霧果怎麼吃台灣蓮霧果可以洗乾淨之後直接吃。台灣蓮霧果顏色豔麗,看起來好看,營養豐富,汁又多,吃起來很解渴,具有...
  • 30408
飯糰 台灣飯糰怎麼做-台灣飯糰的做法 台灣飯糰
  • 飯糰 台灣飯糰怎麼做-台灣飯糰的做法 台灣飯糰

  • “台灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦,口味千變,但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米(300克)珍珠米(100克)輔料滷蛋(5個)鹹菜(適量)油條(適量)肉鬆(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)紫菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)台灣飯糰的做法步驟1、把糯米,珍珠米蒸...
  • 7641
蓮霧台灣叫什麼
  • 蓮霧台灣叫什麼

  • 黑金剛。蓮霧是台灣著名的水果之一,在台灣的又叫做黑金剛,因為台灣的地域和大陸的不同,台灣的蓮霧會比較清甜。在台灣一個叫黑珍珠的蓮霧品種口感很佳,是蓮霧中的珍品。黑帶紅、肚臍開、果皮幼、粒頭飽是台灣果農挑選蓮霧的祕訣,可以試一試。...
  • 5512
雲台蝦怎麼做-雲台蝦的做法
  • 雲台蝦怎麼做-雲台蝦的做法

  • “日本豆腐的嫩與蝦的鮮完美結合在一起”食材明細主料蝦(依照個人)蠔油(少許)生抽(少許)輔料日本豆腐(依照個人)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲台蝦的做法步驟1、將蝦去頭與蝦線,2、放在切好的日本豆腐上,在蝦的中間放進一顆青豌豆,放入鍋中蒸煮就可以3、最後勾芡(在鍋...
  • 5536
台灣滷肉飯的做法 來自台灣朋友的台灣滷肉飯祕笈 台灣滷肉飯怎麼做
  • 台灣滷肉飯的做法 來自台灣朋友的台灣滷肉飯祕笈 台灣滷肉飯怎麼做

  • “歡迎關注微信公眾號“FanHouLAB”——Friend(飯後)生活研究所及時獲取更多美食資訊。什麼?滷肉飯教程太多?不會做?不怕,跟住所長來。在滷肉飯面前,所長的大敵就是體重,今天,所長將滷肉飯祕笈獻上,讓我們一起面臨大敵吧。談起台灣滷肉飯,我猜十個有八個喜歡食,濃濃的肉香,加上紅葱頭...
  • 29226
台灣滷肉飯的做法 台灣“滷肉飯”! 台灣滷肉飯怎麼做
  • 台灣滷肉飯的做法 台灣“滷肉飯”! 台灣滷肉飯怎麼做

  • “簡單易學,香味濃郁。”食材明細主料五花肉(750g)雞蛋(6個)時菜(少許)輔料洋葱(半個)蒜頭(1個)調料醬油(半碗)黃酒(半碗)八角(1個)冰糖(10顆(小顆粒))鹽(1茶匙)葱香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)台灣滷肉飯的做法步驟1、將五花肉切成1釐米見方的小塊,洋葱、蒜頭分別剁碎(如果用乾紅葱頭代替洋葱,那...
  • 14540
台式檸檬茶的做法 台式檸檬茶:台紅18號香檸茶的做法 台式檸檬茶怎麼做
  • 台式檸檬茶的做法 台式檸檬茶:台紅18號香檸茶的做法 台式檸檬茶怎麼做

  • “檸檬茶,檸檬茶,夏天就是瘋狂要為檸檬茶打call的日子~”食材明細主料金狐紅玉茶湯(250ml)飲爆點冰糖漿(55ml)冰塊(180g)飲爆點冷凍檸檬汁(15ml)香水檸檬片(4片)輔料冰塊(4顆)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)台式檸檬茶的做法步驟1、冷凍檸檬汁15ml2、4顆冰塊3、3片檸檬4、搗壓5、...
  • 4901
台灣芋圓的做法 自制台灣芋圓 台灣芋圓怎麼做
  • 台灣芋圓的做法 自制台灣芋圓 台灣芋圓怎麼做

  • “台灣芋圓現在很流行哦!自己在家做個嚐嚐,還能用各種粗糧做出多種口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”食材明細主料芋頭(250g)木薯生粉(100g)糖粉(幾大勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)台灣芋圓的做法步驟1、芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透2、去皮後用勺子將芋頭壓成泥3、木薯生...
  • 6602
醃蒜台怎麼做-醃蒜台的做法
  • 醃蒜台怎麼做-醃蒜台的做法

  • “早上起來炒菜麻煩不如來點小菜好吃下飯喲。”食材明細主料蒜薹(一把)陳醋(一袋)生抽(40克)輔料花椒(20個)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃蒜台的做法步驟1、把蒜薹洗乾淨放幹水分,然後切斷放鹽淹兩小時。2、把醋和生抽白糖花椒都放到鍋裏燒開放涼。3、把半碗醋和生抽還有兩...
  • 26995
台灣蓮霧是什麼季節的水果
  • 台灣蓮霧是什麼季節的水果

  • 夏季。蓮霧在三月份至五月份開花,五月份至七月份成熟結果。蓮霧別名天桃、璉霧、爪哇蒲桃等,主要分佈在馬來西亞、中國等地,在中國主要種植於廣東、福建、雲南等地。蓮霧的吃法多樣,可以清洗乾淨直接吃,也可以用於製作酸奶蓮霧、蜂蜜堅果蓮霧等美食。...
  • 14106
台式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-台式蓮蓉蛋黃月餅的做法
  • 台式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-台式蓮蓉蛋黃月餅的做法

  • “廣式月餅算是月餅中的主流,受眾非常廣泛。不過,近年來市場上也出現了一些新式的月餅。台式月餅可算是其中一種。看上去這種台式月餅與廣式沒多大區別,其實在餅皮的用料和製法上,二者有很大的不同。收羅了幾個方子,選擇這個材料易尋的配方來嘗試,做出的月餅有着淡淡的奶香。”...
  • 14376
國台窖客酒好在哪裏-國台酒和茅台酒有什麼區別
  • 國台窖客酒好在哪裏-國台酒和茅台酒有什麼區別

  • 酒文化在我國曆史悠久,有舉杯邀明月的詩人,有葡萄美酒夜光杯的戰士等等。在現代社會上,家庭聚餐少不了酒,好友聚會也會喝上三兩杯,似乎缺了酒就缺少點什麼東西。那麼,國台酒和茅台酒作為國內品質較高的醬香型白酒,想必大家都愛不釋口吧,但是國台酒和茅台酒有什麼區別你真的清楚嗎...
  • 17351
茅台醇是不是茅台酒
  • 茅台醇是不是茅台酒

  • 不是,茅台醇和茅台酒是有區別的,主要在於它們的生產勾兑手法以及上市的時間,茅台酒屬於國酒,釀製技術堪稱一絕,有不同於其它酒的生產方式,上市時間久遠,;茅台醇的生產週期是在7個月的,並且是在2009年上市的,茅台醇在容量大小,濃度的高低,以及品質方面都和茅台酒有所差別。...
  • 27295
台灣芋圓的做法 台灣芋圓-甜甜甜 台灣芋圓怎麼做
  • 台灣芋圓的做法 台灣芋圓-甜甜甜 台灣芋圓怎麼做

  • “台灣鮮芋鮮是比較出名的,也是我大愛的一款甜品.贊贊是就用了紅薯,紫薯和紅豆這三種材料----,其實我做得慢的原因是我沒有提前泡紅豆哇,好討厭的説,我用電磁爐弄了一個小時,最後關火燜一會,才能軟綿綿的,只有軟綿綿的紅豆才好吃,一定要把紅豆煮爛,做好煮牛奶,我把之前剩下的椰汁也...
  • 25052
專題