炒酸辣空心菜梗怎麼做-炒酸辣空心菜梗的做法

“盛夏正是吃空心菜的時節,現在市場裏賣的空心菜都是梗比葉多若把
梗扔了有點浪費+可惜,所以把空心菜梗摘出來另外炒是很有必要的.

夏天沒有味口那就來炒個酸辣口味的吧!
(我家因為有兩個小寶貝要吃,所以這次炒的沒有放辣椒,若是能吃辣的朋友就多放點辣椒吧,肯定開胃)”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒酸辣空心菜梗的做法步驟

• 1、將空心菜梗摘成適當長度,裝入盆中撒上鹽並用手將菜梗抓軟.醃製10~20分鐘,醃好後用清水沖洗掉鹽味.

• 2、熱鍋內加入適量的油.

• 3、油熱後放入蒜蓉.

• 4、蒜蓉炒香後,將空心菜倒入鍋中(愛吃辣的可在此步驟加入辣椒),加入少許鹽,炒制變色後倒入適量白醋繼續翻炒,翻炒片記得後加入少許生抽,雞粉即可出鍋了.(忘了拍加調料時的圖片)

• 5、成品出鍋了,雖然顏色不好看(因為加了生抽的關係就不綠了)但是味道確是不錯哦.