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關於簡單版年糕的餐飲百科

簡單版年糕(餈粑)-年糕
  • 簡單版年糕(餈粑)-年糕

  • “馬上就快過春節了,彷彿上一個春節剛剛過完,這一個春節又來了,眼看着春季即將來臨,所以,年糕得趕緊做起來!春節吃年糕是少不了的,不僅享受美味,也取個好彩頭。祝福所有小夥伴們年年高,一年比一年提高!小時候在老家的時候,春節不僅吃湯圓,還吃餈粑,這年糕和餈粑的原料一模一樣,都是糯米...
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湘菜版辣炒年糕的做法 創新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎麼做
  • 湘菜版辣炒年糕的做法 創新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎麼做

  • “記得有句話叫"音樂無國界",偶認為改成"美食無國界"也是相當貼切滴~(ˇˍˇ)一直喜歡吃韓國辣炒年糕,但是總覺得韓式的味道不太適合大多數人,特別是我們湖南人,湖南一直是豬肉大省,很多湘菜都和豬肉有關係,最有名的莫過於辣椒炒肉!那既然美食無國界,今天就突發奇想用...
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家常版年糕如何做簡單又好吃
  • 家常版年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃米麪:四斤小棗:半斤紅小豆:一斤輔料具體步驟1.小棗洗淨,用開水煮一下,空幹水分備用。2.紅小豆洗淨,放在高壓鍋裏,放水二斤,開鍋後煮八分鐘即成,把水空幹備用。3.黃米麪放一斤二兩水拌均備用。4.蒸鍋裏放水開鍋後...
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簡單版煎年糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版煎年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料年糕:500輔料油:適量糖:適量具體步驟1.年糕在冰箱冷凍室凍着的,提前拿出來解凍。2.把年糕切塊,應該切條煎的,可是因為凍過,切不成條,只能切塊了。3.鍋裏放少許油,油熱後放年糕塊。4.煎的年糕全都變軟後就可以啦...
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年糕湯「微波版」如何做簡單又好吃
  • 年糕湯「微波版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕片:1人份白蘿蔔絲:1小撮羅勒(大蒜'葱'香菜'香葱...):1株輔料麻油:半匙陳醋:1湯匙生抽(鮮卑醬油):半湯匙香菇精:1小勺具體步驟1.1湯匙陳醋。2.半湯匙鮮貝醬油。(沒有用宴會醬油代替)3.白蘿蔔絲1撮...
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家庭版炒年糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版炒年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:200輔料鹽:適量烤薰腸:適量油:適量青辣椒:適量洋葱:少許紅辣椒:適量具體步驟1.青紅辣椒跟半個洋葱2.超市買來的年糕我只用了一半,兩個人吃不了那麼多3.也是超市買的烤薰腸,是用來點綴的,買了一根我吃了大...
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製作年糕的做法 製作年糕(麪包機版) 製作年糕怎麼做
  • 製作年糕的做法 製作年糕(麪包機版) 製作年糕怎麼做

  • “製作年糕(麪包機版)”食材明細主料糯米(250g)水(250g)輔料色拉油(15g)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)製作年糕的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,最少浸泡3-4個小時,浸泡到糯米飽滿。2、將浸泡好的糯米和水放進麪包機桶裏,水的量是剛剛好沒過糯米的。3、選擇麪包機的年糕功能。4、...
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自制年糕(麪包機版)-年糕
  • 自制年糕(麪包機版)-年糕

  • “上次中獎的一袋糯米還剩一半,那位總惦記着快吃掉要不壞了可惜;可是一直沒有想到用它做什麼好?哈哈:那天用麪包機做麪包時看到面板上“年糕”二字時,突然明白了我何不用它來做一次年糕試試呢。如何的社會了真是太先進了,只有你想不到的,沒有它做不到的;有了麪包機,原來自己在家也...
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果醬餡年糕(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 果醬餡年糕(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料糯米:250果醬:80水:220毫升輔料油:適量具體步驟1.先用麪包機果醬功能做好果醬2.做好的果醬。種類不限。3.糯米泡發4小時,放麪包機,用年糕功能做好。4.放涼後,在食品袋上刷油,把年糕壓平,放果醬,捲起,切塊,放小容器即...
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炸年糕#簡單版#如何做簡單又好吃
  • 炸年糕#簡單版#如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:3根輔料鹽:適量甜辣醬:適量番茄醬:適量油:適量孜然粉:適量具體步驟1.年糕從冰箱裏拿出先化凍,也可以先放開水裏煮下再炸2.電餅鐺裏放些油,慢慢燒熱,再放入三根年糕3.小火慢慢的煎,一面煎好再翻面煎另一面4...
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炒年糕(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 炒年糕(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:100番茄:1個年糕:200輔料鹽:適量郫縣豆瓣醬:1小勺糖:1勺油:適量開水:2大勺具體步驟1.去菜場買的切好的年糕2.準備捲心菜和番茄3.年糕温水洗一下4.捲心菜切絲,番茄切片5.先油鍋倒入少許油炒番茄6.將番茄...
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炸年糕(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 炸年糕(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個年糕:200輔料橘子:2個油:小半鍋具體步驟1.將年糕切好放進碗裏2.把蛋打到年糕上3.開中小火慢炸,油發熱時把年糕一個一個夾到鍋裏4.炸成金灰色後可以出鍋,裝飾烹飪技巧放年糕時要小心油會炸起來...
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簡單美味年糕做法(麪包機版)-麪包機做年糕
  • 簡單美味年糕做法(麪包機版)-麪包機做年糕

  • “作為美食之一的年糕是很多人的鐘愛,各種吃法都有,今天就嘗試一下自己做年糕。”食材明細主料糯米(250克)水(250克)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單美味年糕的做法步驟1、材料:糯米250克,水250克,椰蓉適量。2、糯米洗乾淨,浸泡3-4個小時。3、糯米和水放進麪包...
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韓式家常版年糕的做法 韓式家常版年糕(酸甜辣口味噢) 韓式家常版年糕怎麼做
  • 韓式家常版年糕的做法 韓式家常版年糕(酸甜辣口味噢) 韓式家常版年糕怎麼做

  • “自己做的家庭版韓式年糕,非常簡單噢,自己動手DIY吧~~口味是酸甜的,稍微帶一點點辣,做了一大鍋,都被家人吃完了,呵呵。”食材明細主料年糕條(適量)輔料捲心菜(半顆)火腿(半根)配料韓式甜辣醬(適量)韓式大醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式家常版年...
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簡易版炒年糕怎麼做-簡易版炒年糕的做法
  • 簡易版炒年糕怎麼做-簡易版炒年糕的做法

  • “夏日炎炎,沒什麼胃口,突然想到媽媽的炒年糕,甜甜辣辣很開胃,於是動手操刀,雖然賣相不怎麼樣,還是有一點媽媽味道的\(^o^)/~”食材明細主料袋裝年糕(400g)方便麪(1袋)輔料火腿(100g)洋葱(1個)青椒(1個)配料韓國甜辣醬(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版炒年糕的做法步...
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簡單版寧波年糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版寧波年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料寧波年糕:300公克高麗菜絲:2杯豬肉絲:1/2杯紅蘿蔔絲:1/2杯黑木耳:1朵蒜末:1大匙醬油:1大匙香油:1/2大匙糖:1/2大匙鹽:2小匙白胡椒粉:2小匙輔料具體步驟1.)將寧波年糕洗淨並切片備用。2.)高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳洗淨...
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豆腐年糕的做法 豆腐年糕(足料版) 豆腐年糕怎麼做
  • 豆腐年糕的做法 豆腐年糕(足料版) 豆腐年糕怎麼做

  • “豆腐年糕其實是我們紹興嵊州的特產早餐,但是我是上虞的,可我老公卻比較喜歡吃豆腐年糕,去嵊州小吃店裏吃過幾次,可是總覺得料不夠,而且鮮味全靠雞精味精調出來的,總覺得沒自己做的乾淨,所以這次我就模仿嵊州的豆腐年糕,來個足料版的,讓早餐多個選擇,吃的更乾淨,更放心!喜歡的都來試...
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葱香年糕如何做簡單又好吃-簡易版
  • 葱香年糕如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水:400糯米:400輔料葱:適量鹽:適量具體步驟1.把糯米淘洗乾淨2.放入麪包機,加入水3.按年糕程序4.在最後20分鐘時放入香葱5.攪拌完成6.向上旋轉30度把桶提出來7.取一保鮮盒,裏面放保鮮袋,把攪拌好的年糕糊倒入...
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改良版特色年糕怎麼做-改良版特色年糕的做法
  • 改良版特色年糕怎麼做-改良版特色年糕的做法

  • “記得大學的時候學校西門有一家嵊州特色年糕,超級喜歡,經常和寢室裏的姐妹們去……”食材明細主料年糕(適量)西紅柿(1個)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)改良版特色年糕的做法步驟1、年糕切成條狀放在水裏浸泡,西紅柿洗淨切小塊2、鍋裏倒油,油熱...
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懶人版炒年糕怎麼做-懶人版炒年糕的做法
  • 懶人版炒年糕怎麼做-懶人版炒年糕的做法

  • 食材明細主料牛板筋(一袋)芝士年糕(一袋)輔料水(300g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版炒年糕的做法步驟1、鍋燒開水,年糕無需解凍,放開水中化開,煮半熟2、撈出泡冷水3、準備板筋4、另起鍋燒開水放板筋煮5、水開收汁放年糕,可以適當加點鹽糖漿和辣椒麪再調一下味6、芝士年糕...
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炒年糕#簡單版#如何做簡單又好吃
  • 炒年糕#簡單版#如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料年糕:三人份。輔料青菜:適量鹽:適量水:適量雞蛋:一個豬肉:適量具體步驟1.年糕切片2.豬肉切絲3.切青菜4.雞蛋打散,不用打得很均勻,留點蛋白。。5.鍋裏倒入油,油熱後倒入肉絲翻炒。6.倒入雞蛋一起翻炒。7.加入青菜,翻...
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家常版炒年糕-炒年糕
  • 家常版炒年糕-炒年糕

  • “炒年糕我的大愛,老家沒有,在外面才吃到的,不過以後不怕了,老公家裏有。哈哈”食材明細主料年糕(500g)輔料小葱(兩顆)包菜(適量)豬肉(適量)尖椒(適量)蒜頭(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版炒年糕的做法步驟1、年糕買的切好的,太硬了不好切,所以買的切好的,簡單,方便。2、將年糕...
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家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做
  • 家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。(搞米漿這步很重要清點,濃點到無所謂,但是一到要熟透,如果沒搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
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簡易版烤年糕怎麼做-簡易版烤年糕的做法
  • 簡易版烤年糕怎麼做-簡易版烤年糕的做法

  • “作為南方妹子,以前並不知道烤年糕,在國外留學後,遇見一個東北老師,一次去她家做客,她做了這道中國烤年糕,從此我和LG都愛上了這道甜點。酥軟香甜,一吃就上癮。”食材明細主料糯米粉(220克)牛奶(150毫升)雞蛋(2個)白糖(60克)植物油(50毫升)黃油(45克)輔料泡打粉(7克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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簡單版炒年糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版炒年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料葱:20肥肉:100年糕:200輔料紅椒:適量生抽:適量蒜蓉辣椒醬:適量鹽:適量具體步驟1.原料準備好備用。2.年糕掰開、紅椒切大絲、葱切段。3.將肥肉煸炒出油。4.加入蒜蓉辣椒醬炒散。5.倒入年糕、放生抽翻炒均勻。...
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