酸梅煮鮁魚怎麼做-酸梅煮鮁魚的做法
- 熱菜
- 關注:5.7K次
“這道菜,是跟我那好吃的小叔子學的。
小叔在家的時候喜歡喝啤酒,每晚都有朋友來家裏,他們就自己動手,煮上一大鍋酸梅煮的鮁魚,喝着小酒,海闊天空到很晚。
後來我自己試着煮了一次,很合我的味口呢,鮁魚很腥,下了酸梅,不但腥味吃不怎麼出來,而且口感還不錯呢。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸梅煮鮁魚的做法步驟
1、鮁魚處理乾淨,魚身兩面劃幾刀,下鹽略醃。
2、姜切薑絲。
3、炒鍋下油,下鮁魚略煎。
4、邊煎邊下薑絲。
5、煎好一面後不翻它,下一碗水。
6、下兩顆酸梅和一點酸梅汁。
7、煮至鮁魚熟透後出鍋,撒葱花。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/o7988o.html