薰鮁魚怎麼做-薰鮁魚的做法

“喜歡吃魚罐頭，可是又不喜歡防腐劑，在家動手豐衣足食了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

薰鮁魚的做法步驟

• 1、鮁魚在沒完全解凍的時候切段，然後再去內臟，這樣炸時候不容易碎。葱姜料酒，放冰箱冷藏醃製一宿。

• 2、第二天拿出，小火慢炸。

• 3、炸至金黃色，是不是很漂亮呀！

• 4、葱薑蒜辣椒八角香葉準備好。

• 5、葱姜八角辣椒香葉放入鍋內，加醬油老抽白糖胡椒粉調味，煮開後放入鮁魚，倒入少許白酒。

• 6、慢燉，煮至湯汁收幹。

• 7、看着顏色很好看吧，是不是很有食慾，動手做起來吧！