鮁魚水餃的做法 ＃麪食＃鮁魚水餃 鮁魚水餃怎麼做

“把鮁魚去刺剁成泥，加入適量韭菜，做成餃子，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮁魚水餃的做法步驟

• 1、適量清水適量麪粉和成光滑的麪糰。

• 2、韭菜洗淨，切碎。

• 3、鮁魚去頭去內臟洗淨，從當中切開。

• 4、用勺子把魚肉刮下來，魚刺和魚皮扔掉。

• 5、把魚肉剁成泥。

• 6、魚泥放入盆中，加入適量豬油，兩勺料酒，兩勺生抽，攪拌均勻。

• 7、放入適量鹽，適量清水朝着一個方向劃圈攪拌。

• 8、攪拌均勻。

• 9、加入韭菜拌勻。

• 10、揪劑子。

• 11、壓平。

• 12、擀皮。

• 13、包餃子。

• 14、把所有餃子包好。

• 15、鍋中放入適量清水燒開，下入餃子。

• 16、燒開點三次冷水，餃子全部鼓起，撈出。

• 17、成品圖。