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醋香鮁魚怎麼做-醋香鮁魚的做法

醋香鮁魚怎麼做-醋香鮁魚的做法

醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做

食材明細

主料
  • 鮁魚 (一條)
輔料
  • 香菜 (適量)
  • 麪粉 (適量)
調料
  • 玉米油 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (適量)
料汁
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 香醋 (適量)
  • 酸鹹 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醋香鮁魚的做法步驟

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第2張

    1、鮁魚洗淨切好。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第3張

    2、鮁魚放葱、姜、花椒、鹽、料酒拌勻醃製30分鐘。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第4張

    3、放乾麪粉拌勻。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第5張

    4、葱、姜、大料準備好。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第6張

    5、料汁準備好。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第7張

    6、鍋內放油燒熱,下入魚塊小火慢煎。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第8張

    7、中間反面。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第9張

    8、煎至兩面金黃。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第10張

    9、倒入葱、姜、大料炒香。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第11張

    10、倒入料汁。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第12張

    11、加入適量清水。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第13張

    12、大火燒開。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第14張

    13、中火慢燉15分鐘,撒香菜。

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第15張

    14、成品

  • 醋香鮁魚的做法 醋香鮁魚怎麼做 第16張

    15、美味。

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