家常菜糖醋鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜瓣 ：適量
蠔油 ：適量
陳醋 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量
花椒粉 ：適量
白糖 ：適量
生薑粉 ：適量
生抽 ：適量
温開水 ：適量

具體步驟

1.鮁魚收拾乾淨。

2.取一碗，調入適量生抽，蠔油，白糖，陳醋，花椒粉，生薑粉，鹽，温開水調成醬汁。

3.油鍋燒熱，下入鮁魚兩面煎，下入葱花蒜瓣。

4.倒入醬汁，蓋上蓋子悶熟即可。

烹飪技巧

總結一下魚碎掉的不足，也是我一朋友跟我説的，她説魚不煎也可以，先倒入湯汁，然後直接下入魚，味道是一樣的，後來嘗試過一次，還真是很完整呢。