![法式脆底蛋撻怎麼做-法式脆底蛋撻的做法]( "法式脆底蛋撻怎麼做-法式脆底蛋撻的做法")
- “這些日子老愛懷念以前的種種，剛工作的時候，還有婚前的日子，婚後的日子，有娃後的日子~~人家説一旦回憶從前，就説明你老了。哎，70零後的人，也奔五的人了，也不年輕了吧~~2020這一年，留到大家太多的回憶，珍惜家人在一起平安健康的日子。除了兒童節，家裏的小妞最盼望的就是聖誕節了，因為...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（全蛋版） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（全蛋版） 葡式蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（25g）純牛奶（100g）淡奶油（70g）輔料葡式蛋撻皮（10個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、材料。2、純牛奶倒入一個容器中，加入細砂糖攪拌均勻。（如果是用的粗砂糖就要稍微加熱至砂糖融化）3、放入兩個雞蛋。4、攪打均勻之後加入淡奶油。5...
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![葡式蛋撻的做法 兒子愛吃的------【葡式蛋撻】 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 兒子愛吃的------【葡式蛋撻】 葡式蛋撻怎麼做")
- “兒子很喜歡吃蛋撻，我倒沒覺得它有多好吃，以前還不會烘焙的時候在外面買過，很貴的，一個要幾塊錢。在這美食網上，學到了撻水的配方，撻皮買現成的，做起來很簡單的，把撻水調好，倒入撻皮，入烤箱，20多分鐘就出爐了。對於這種油脂含量太高的美食，我是本能的牴觸，偶爾吃上一次，最多也是吃一個...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（超美味~） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（超美味~） 葡式蛋撻怎麼做")
- “還在烤箱裏就已滿屋飄香，剛出爐就迫不及待一口~兩口~三口……又酥又香且甜而不膩，味道棒極啦！”食材明細主料葡式蛋撻皮（16個）蛋撻液純牛奶（100ml）淡奶油（200ml）蛋黃（4個）白糖（32g）煉乳（兩小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、準備好所需材料2、把純牛奶、淡奶...
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![葡式蛋撻的做法 KFC葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 KFC葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- “葡萄蔓越莓藍莓蛋撻”食材明細主料牛奶（250ml）白砂糖（30g）雞蛋（2個）蛋撻皮（12個）輔料葡萄乾（12個）蔓越莓幹（12個）藍莓（4個）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、將蛋撻皮提前從冰箱裏拿出來解凍，解凍完成後分別在蛋撻皮裏放葡萄乾，蔓越莓幹，藍莓2、牛奶倒入鍋中，將白砂...
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![葡式蛋撻的做法 超好吃的葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 超好吃的葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（1只）蛋撻皮（12只(小的)或6只大的）淡奶油（80ml）牛奶（80ml）輔料煉乳（5g/3～4勺）白砂糖（15～20g，或2～3塊方糖）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、把牛奶和奶油各道80ml到碗裏(建議用廚房電子秤)3、把牛奶，奶油，煉乳和糖混合放入微波爐高火...
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![蛋撻怎麼烤底才會酥脆]( "蛋撻怎麼烤底才會酥脆")
- 把蛋撻皮放在烤箱中回温。若是從冰箱中拿出的蛋撻皮，然後直接倒入蛋撻液，就放進烤箱中烤的話，蛋撻皮的底部是冰的，在烤的過程中，水就會逐漸化開，導致把把蛋撻皮的底部浸濕，烤好後的蛋撻底部就不會酥脆，所以最好先把蛋撻皮放在烤箱中，烤3到5分鐘回温，這樣烤出來的蛋撻底部也就是酥脆...
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![鬆脆蛋撻怎麼做-鬆脆蛋撻的做法]( "鬆脆蛋撻怎麼做-鬆脆蛋撻的做法")
- “在家也可以吃到港式蛋撻哦，怎麼做？步驟超簡單！”食材明細主料牛奶（140g）糖粉（60g）低筋麪粉（15g）蛋撻皮（6個）輔料雞蛋（4個）淡奶油（180g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆脆蛋撻的做法步驟1、將雞蛋黃和蛋清分離2、把牛奶、奶油、糖粉、低筋麪粉、蛋黃倒進容器攪拌3、把攪拌好的蛋撻...
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![蛋撻怎樣烤底才能酥脆]( "蛋撻怎樣烤底才能酥脆")
- 蛋撻皮沒有水分。蛋撻皮解凍後比較乾的情況下，烤出來的蛋撻底才能更加酥脆。在冷凍室裏保存的蛋撻皮解凍後可以放在微波爐裏面加熱，蒸發掉多餘的水份。蛋撻可以製作成原味的，也可以加入一些乾果或者是果脯之類的東西，從而製作成不同口味的蛋撻。...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（全蛋法） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（全蛋法） 葡式蛋撻怎麼做")
- “好久沒做過蛋撻了，我的旨意就是材料越簡單越好，儘量不要浪費材料，直接用全蛋做的，味道很不錯。”食材明細主料牛奶（100克）淡奶油（70克）蛋撻皮（10個）細砂糖（25克）輔料雞蛋（2個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、準備所有材料2、盆中倒入牛奶3、加入細砂糖，攪拌均...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻&蔓越莓蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻&蔓越莓蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻君們，出動吧，美味是如此的SOEASY”食材明細主料蛋撻皮（9個）純牛奶（75克）淡奶油（95克）蛋黃（2個）輔料低筋麪粉（10克）細砂糖（30克）葡萄乾（若干）蔓越莓（若干）配料煉乳（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、準備好相應的食材2、將食材通過廚房秤稱量，裝碗3、做蛋撻水：1...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（香酥版） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（香酥版） 葡式蛋撻怎麼做")
- “春雨之時節今天晚間瀋陽的濛濛細雨，少了幾分東北的粗獷，多了幾分潤物細無聲的細膩。此間晚間不做幾個蛋撻，品上一杯咖啡……看着桃花被雨水滋潤的夜晚霓虹美……人生更美。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料澱粉（1g）麪粉（2g）煉乳（25g）牛奶（100g）淡奶油（120g）糖（35g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）...
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![蛋撻烤完底部為什麼不酥脆]( "蛋撻烤完底部為什麼不酥脆")
- 蛋撻皮底部潮濕。蛋撻烤制完成以後出現底部不酥脆的情況，可能是在製作過程中沒有處理好，在製作前一個小時，建議先把蛋撻皮解凍，直到它的底部變乾燥即可，這樣可以解決底部不酥脆的問題。烤制完成蛋撻最好是現吃，否則在常温中時間越久，越容易出現不酥脆的問題。...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（撻皮版） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（撻皮版） 葡式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻可以説是烘焙愛好者的必修課之一了，蛋撻由撻皮和撻水組成，葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作，十分酥脆，作為初學烘焙的菜鳥我來説，製作千層酥皮不是一兩天可以學會的，參考了很多美食家的菜譜，我也從網上淘了現成的撻皮，咱先學會撻水怎麼做，烘烤出來的感覺，再學習撻皮的...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（飛餅） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（飛餅） 葡式蛋撻怎麼做")
- “一直大愛葡式蛋撻，現在自己在家做咯，超級好吃簡單的飛餅版蛋撻，無需製作麻煩的千層酥皮，美味依舊，按照這個方子用兩張皮作了8個蛋撻，還有剩餘的蛋撻水，放進冰箱冷藏，下次解凍後照樣好吃哦。”食材明細主料飛餅（飛餅）輔料動物性淡奶油（180克）牛奶（140克）細砂糖（80克）蛋黃（4個）低筋麪粉（15克...
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![蛋撻烤好了底部不酥脆]( "蛋撻烤好了底部不酥脆")
- 烤蛋撻的時候温度不夠高，或烤蛋撻的時候上火和下火的温度不一樣。烤蛋撻的時候一般選擇180℃烤制25到30分鐘就可以。烤蛋撻的時候只需要調製好蛋撻液，將蛋撻液放進模具中放入微波爐中烤制即可。蛋撻液是用煉乳，植物奶油，牛奶做成的。...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻簡單做 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻簡單做 葡式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻這東西，就是讓人糾結的美食。顏色金黃漂亮，口感又香又酥，沒幾個人能抵禦它的魅力。可是，不能多吃，因為據説吃一個葡式蛋撻超過一碗米飯的熱量。所以，吃也得注意量度，過度貪嘴影響健康划不來。我此次做的蛋撻，酥皮是網購的。天氣熱，懶得自己揉麪擀皮。自己只做了蛋撻水，準備好...
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![法式蛋撻怎麼做-法式蛋撻的做法]( "法式蛋撻怎麼做-法式蛋撻的做法")
- 食材明細主料蛋撻皮（8個）牛奶（120克）淡奶油（20克）雞蛋（1個）輔料白糖（20克）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）法式蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、蛋撻皮拿出來室温解凍，（這東東還是不要大熱天買，全變形了，好醜哦）3、白糖20克、牛奶120克、淡奶油20克按量裝入碗裏4、用手動蛋抽，隔40度熱水...
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![酥脆蛋撻怎麼做-酥脆蛋撻的做法]( "酥脆蛋撻怎麼做-酥脆蛋撻的做法")
- “兒子愛吃的蛋撻，我終於也做出來了，哎。。外面的3.5/個耶，還沒自己做的放心，想想為了兒子，學吧。第一省錢啊。哈哈。。。第二自己做的嘛比較放心，想啥時候吃就做。因為在擀麪片的時候是一個人，所以沒騰出手來拍照，呵呵。。。這款很酥很好吃。。同蛋糕店的有得一拼咯。如果喜歡吃...
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![蛋撻底皮酥脆的訣竅是什麼]( "蛋撻底皮酥脆的訣竅是什麼")
- 訣竅是把蛋撻皮放進微波爐打2-3分鐘，使其迅速解凍後，烤起來會更酥脆。打好雞蛋，在蛋液中加入黃油和白糖，然後均勻攪拌，攪拌至蛋液中無小氣泡，即可把蛋液倒入經過快速解凍過的蛋撻皮中，注意蛋液不能加太滿。然後放進烤箱上，下火210度烤20分鐘。...
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![葡式蛋撻的做法 零失敗----葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 零失敗----葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- “葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心，可是苦於蛋撻皮費事又費力，還不容易做成功，所以便不敢嘗試。前兩天剛從網上採購回來一大批烘焙原料，其中就買了許多蛋撻皮，沒想到這葡式蛋撻簡直就是零失敗，剛烤完出爐的蛋撻便一掃而光，大家讚不絕口，都説比外面賣的好吃太多了，一點都不會...
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![葡式蛋撻的做法 比肯德基還好吃的蛋撻——葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 比肯德基還好吃的蛋撻——葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料蛋撻皮（18個）輔料蛋撻水：蛋黃（4個）淡奶油（220克）白糖（70克）牛奶（160克）低筋麪粉（15克）煉乳（15克）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、我們先來做蛋撻水，將淡奶油、牛奶、白糖、煉乳放在盆中，攪拌均勻。2、將蛋黃和蛋白分開。3、將蛋黃加入到牛奶液中，攪拌均...
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![葡式蛋撻的做法 我愛蛋撻之：葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 我愛蛋撻之：葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料牛奶（80克）淡奶油（110克）糖（40克）輔料煉乳（7.5克）低筋麪粉（7.5克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、過篩一次！必須過篩！😍😍2、再加入7.5g低筋麪粉！攪拌均勻！3、再加入7.5g低筋麪粉！攪拌均勻！4、過篩一次！必須過篩！😍😍5、過篩好，蛋撻水就做好了😝6、將蛋...
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![葡式蛋撻的做法 超好吃——葡式蛋撻（懶人版） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 超好吃——葡式蛋撻（懶人版） 葡式蛋撻怎麼做")
- “葡式蛋撻的製作方法比較簡單，適合初級學習烘焙的人。蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為...
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![槓式蛋撻的做法 葡式蛋撻，槓式蛋撻 槓式蛋撻怎麼做]( "槓式蛋撻的做法 葡式蛋撻，槓式蛋撻 槓式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻模在週末的時候快遞到家了可是週末做了鮮肉月餅去浪浪家過中秋於是今天才開始做葡式蛋撻上班空閒的時候就偷偷的手機上網看蛋撻的做法其實也不難，酥皮的做法跟蘇式月餅也是異曲同工撻水的製作就更加簡單了準備好所有原材料，開工！”食材明細主料低筋粉（120g）高筋粉（15g）輔...
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味味甜
