葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋法) 葡式蛋撻怎麼做
- 烘焙
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“好久沒做過蛋撻了,我的旨意就是材料越簡單越好,儘量不要浪費材料,直接用全蛋做的,味道很不錯。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡式蛋撻的做法步驟
1、準備所有材料
2、盆中倒入牛奶
3、加入細砂糖,攪拌均勻至糖融化。
4、加入兩個全蛋。
5、用手動打蛋器攪打均勻。
6、加入淡奶油,再次攪打均勻。
7、將蛋撻液過篩倒入量杯中。
8、倒入蛋撻皮,九分滿。
9、放入預熱好的烤箱210°,烤25分鐘左右,觀看上色即可。
小竅門
1.具體的烘烤温度和時間可以根據自家烤箱脾氣來調節。
2.兩個全蛋可換成四個蛋黃。喜歡更甜可以多加5~10克糖。
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