![辣子炒雞怎麼做-辣子炒雞的做法]( "辣子炒雞怎麼做-辣子炒雞的做法")
- “雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低，富含人體必須的氨基酸，同時也是人體所需磷、鐵、銅和鋅的良好來源，其維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等含量豐富，雞肉中的不飽和脂肪酸能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。青紅椒富含維生素C，具有解熱、鎮...
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![辣子炒雞如何做簡單又好吃]( "辣子炒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:1小時9分鐘辣子炒雞，是一種非常好吃的一種對於雞肉的一種做法，而且他其中加上一些花椒粉，或者是辣椒粉可以更加增加人的食慾，並且增強體質，對於人體生長髮育新陳代謝的提升，也非常有重要。主料雞腿：1個輔料葱薑蒜：適量具...
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![非油炸版 爆炒辣子雞 怎麼做-爆炒辣子雞 的做法 爆炒辣子雞]( "非油炸版 爆炒辣子雞 怎麼做-爆炒辣子雞 的做法 爆炒辣子雞")
- “不腥又嫩的辣子雞才好吃。”食材明細主料白條雞（半隻）輔料青椒（1個）葱（適量）八角（適量）花椒（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒辣子雞的做法步驟1、白條雞切塊，洗淨。2、青椒切片，備好葱、姜、花椒、八角、幹辣椒3、幾塊放沸水中...
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![炒辣子雞需要焯水嗎]( "炒辣子雞需要焯水嗎")
- 需要。炒辣子雞前需要先悼水，這樣可以將雞肉的腥味去除掉。辣子雞川菜中比較經典的一道菜餚，製作好了之後顏色棕紅油亮，口感麻辣味濃郁。在做這道菜的時候，用雞腿肉比較好，吃起來比較勁道，不要用雞脯肉，用雞脯肉口感會比較幹，口感不好。...
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![辣椒炒子雞的做法 簡單家常菜---辣椒炒子雞 辣椒炒子雞怎麼做]( "辣椒炒子雞的做法 簡單家常菜---辣椒炒子雞 辣椒炒子雞怎麼做")
- “辣椒炒子雞最家常的做法，簡單又有滋味。。。。。。。。。。”食材明細主料子雞（1只）辣椒（2個）幹辣椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）味精（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒子雞的做法步驟1、材料備用。2、把雞，辣椒洗淨，切，剁成塊。3、鍋裏放油，加入葱...
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![辣子炒小公雞怎麼做-辣子炒小公雞的做法]( "辣子炒小公雞怎麼做-辣子炒小公雞的做法")
- “香辣味濃。”食材明細主料小公雞（半隻）輔料青紅椒（適量）調料鹽（適量）葱薑蒜（少許）白糖（少許）花椒（10餘粒）八角（2個）香葉（2片）白酒（少許）生抽（適量）老抽（少許）啤酒（半瓶）香辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）辣子炒小公雞的做法步驟1、將小公雞洗淨，剁成大塊。2、青紅椒去籽切塊。3、炒鍋放油，放白糖...
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![自制辣子雞-辣子雞]( "自制辣子雞-辣子雞")
- “小時候我媽老給我做辣子雞吃，但是我不愛吃青椒，之挑肉吃。（我和小新一樣，O(∩_∩)O~）好久沒吃到媽媽做的飯菜。自己做下看看有沒有家的味道、”食材明細主料琵琶雞腿（4個）輔料幹辣椒（10個）花椒（半勺）澱粉（少許）蒜（3瓣）配料醬油（1勺）糖（少許）料酒（半勺）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制...
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![炒辣子雞要不要油炸]( "炒辣子雞要不要油炸")
- 需要。在油炸之前，切好的雞肉塊是要經過浸泡、醃製這兩個步驟的，把雞肉塊先放進温水中，加入料酒、白醋浸泡半小時左右去除雞肉裏面的血水，然後加入生抽、料酒、食用鹽和雞蛋清均勻的裹住雞肉快，再加入澱粉和食用油醃製一小時左右，這樣做出來的辣子雞非常入味。...
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![辣子蝦仁炒雞蛋怎麼做-辣子蝦仁炒雞蛋的做法]( "辣子蝦仁炒雞蛋怎麼做-辣子蝦仁炒雞蛋的做法")
- “辣子雞丁大家都吃過，今天我做了辣子蝦仁炒蛋，這個菜是在上海的美食節目上看到的，某飯店推出的新品，我就想模仿了，也沒現成的菜譜只好自己瞎琢磨！參照辣子雞丁做吧！特意網購了1斤二荊條幹紅椒！就是我沒有加花椒！”食材明細主料雞蛋（2個）二荊條辣椒（50g）蝦仁（200g）輔料蒜瓣（4瓣）生抽（2勺）黑...
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![辣子雞的做法 一雞兩吃——辣子雞 辣子雞怎麼做]( "辣子雞的做法 一雞兩吃——辣子雞 辣子雞怎麼做")
- “接上篇的土豆燉雞這個辣子雞和它是同一只因為老母雞很肥很大兩吃很合適兩種不同的口感滿足不同口味的家庭需要”食材明細主料雞（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）配料老抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）料酒（適量）桂皮（適量）花椒麪（適量）玉米澱粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣子雞的做...
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![辣炒童子雞怎麼做-辣炒童子雞的做法]( "辣炒童子雞怎麼做-辣炒童子雞的做法")
- “喜歡每道菜都有微微的辣味，這樣更下飯！”食材明細主料童子雞（500g）輔料辣椒（半個）青椒（三個）黃椒（三分之一個）葱（三小段）姜（一小塊）蒜（三瓣）八角（一個）配料料酒（一湯勺）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒童子雞的做法步驟1、洗淨原材料。2、把雞洗淨。3、用刀把雞...
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![玉米筍炒辣子雞怎麼做-玉米筍炒辣子雞的做法]( "玉米筍炒辣子雞怎麼做-玉米筍炒辣子雞的做法")
- 食材明細主料新鮮雞塊（250克）玉米筍（150克）輔料幹辣椒（10克）蒜子（10克）五角（2克）料酒（3匙）孜然粉（1克）花椒粉（1克）精細鹽（2克）雞精（1克）醬油（1匙）醋（1匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米筍炒辣子雞的做法步驟1、塊放入乾淨的盆中，加入適量料酒，五角(掰成一瓣一瓣),孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，攪拌均...
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![辣子炒雞蛋的做法 【辣子炒雞蛋】（拿肉都不換） 辣子炒雞蛋怎麼做]( "辣子炒雞蛋的做法 【辣子炒雞蛋】（拿肉都不換） 辣子炒雞蛋怎麼做")
- “陝西人愛吃辣，尤其是男士朋友們，簡直就是無辣不歡，我家老爹就是這麼一位，最好【辣子炒雞蛋】這一口，用他的話説就是：辣子炒雞蛋，拿肉都不換。今兒我就來一個，做法極其簡單。”食材明細主料雞蛋（三個）尖椒（四根）輔料鹽（適量）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子炒雞蛋的做法步...
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![辣炒子雞怎麼做-辣炒子雞的做法]( "辣炒子雞怎麼做-辣炒子雞的做法")
- 食材明細主料子雞（適量）輔料辣椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒子雞的做法步驟1、備子雞，青紅辣椒。2、雞切丁，紅辣椒切碎，青椒切絲，蒜切片。3、燒油，放進辣椒煸香後再放進雞丁炒勻，。4、淋上料酒放點鹽炒...
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![辣子炒雞蛋怎麼做-辣子炒雞蛋的做法]( "辣子炒雞蛋怎麼做-辣子炒雞蛋的做法")
- “辣椒炒雞蛋，也算是陝西人離不開的一道家常菜，一般都是夾饃吃的，這裏的饃，可以是蒸的饅頭，也可以是餅子，辣椒的辣，正好可以去除雞蛋的腥味，而且是越辣越好吃，越辣越想吃！”食材明細主料螺絲辣子（160克）雞蛋（3顆）輔料小葱（葱白）（10克）調料生抽（1湯勺）白醋（1湯勺）食用油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝...
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![炒辣子雞怎麼做-炒辣子雞的做法]( "炒辣子雞怎麼做-炒辣子雞的做法")
- “雞肉的營養價值高，含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力；可以促進嬰幼兒及青少年的生長髮育，緩解亞健康狀態，提高機體免疫力；還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸，可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。”食材明細主料雞肉（500克）...
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![辣子雞的做法 【川菜】--辣子雞 辣子雞怎麼做]( "辣子雞的做法 【川菜】--辣子雞 辣子雞怎麼做")
- 食材明細主料冷凍雞（1只）輔料菜椒（2個）紅辣椒（5個）青尖椒（2個）葱（20克）姜（10克）蒜（5瓣）配料料酒（20毫升）醬油（20毫升）白糖（10克）鹽（3克）胡椒粉（1克）花椒（1勺）八角（1枚）花生油（35毫升）味精（2克）香油（10毫升）草莓（1個）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）辣子雞的做法步驟1、先把雞化凍，然後洗淨。2、用刀剁成小塊...
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![辣子雞的做法 【四川】辣子雞 辣子雞怎麼做]( "辣子雞的做法 【四川】辣子雞 辣子雞怎麼做")
- “辣子雞，四川省漢族風味名菜。幹辣椒不是主料勝似主料，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞腿（3只）食用油（適量）花椒（15粒）小紅辣椒（35個）鹽（少許）葱（適量）蒜（1瓣）輔料料酒（15毫升）醬油（20毫升）熟芝麻（5克）姜（1片）白糖（1湯勺）中辣（...
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![辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做]( "辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做")
- “超爽的辣子雞，自己家做的沒那麼喪心病狂的放那麼多辣椒，不過也不少了，很麻很辣很爽，吃過後幹辣椒還可以用料理機磨碎做香辣醬，一丁點都不會浪費，酥香麻辣，不過這該死的體質，會長痘(┬＿┬)”食材明細主料雞肉（適量）鹽（適量）葱（適量）花椒（很多）輔料蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（很多）料酒（適量）超辣（口味...
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![西紅柿辣子炒雞蛋怎麼做-西紅柿辣子炒雞蛋的做法]( "西紅柿辣子炒雞蛋怎麼做-西紅柿辣子炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料西紅柿（一個）青辣椒（4個）雞蛋（l個）調料鹽（1油）油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿辣子炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋切塊備用。2、辣子切塊備用。3、雞蛋打散備用。4、鍋裏到油。5、鍋裏的油熱後打入雞蛋手液定型。6、倒入西紅柿翻炒出湯計。7、倒入辣椒翻炒...
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![楊氏辣子雞-辣子雞]( "楊氏辣子雞-辣子雞")
- “祕製辣子雞，人見人愛，號稱誰吃誰愛我啊。”食材明細主料仔雞（一隻）輔料小葱（適量）大蒜（一頭）薑絲（適量）幹辣椒（若干）配料老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）楊氏辣子雞的做法步驟1、主創登場。2、化粧結束，雞剁小塊才入味。葱切小段，大蒜剁成末；幹辣椒...
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![辣子雞炒土豆怎麼做-辣子雞炒土豆的做法]( "辣子雞炒土豆怎麼做-辣子雞炒土豆的做法")
- “是魯南地區的一道家宴名菜，因為百家百味。一般都是在親朋好友的家裏聚會才品嚐到真滋味。主要是火候與調料的掌握。”食材明細主料鮮土雞塊（整隻）輔料葱片（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）花椒（適量）茴香（適量）小土豆（適量）配料老抽（適量）香醋（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘...
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![生炒辣子雞怎麼做-生炒辣子雞的做法]( "生炒辣子雞怎麼做-生炒辣子雞的做法")
- “每家每户餐桌上出現頻率最高的禽類肯定是雞，各位高手們的做法也各不相同。我做的生炒辣子雞，香辣可口，湯汁粘稠，配米飯，饅頭都很不錯，很下飯的哦！！”食材明細主料白條雞（整隻）輔料香葱（5根）姜（1塊）香菇（5朵）尖椒（2根）配料豆瓣醬（2勺）老抽（1勺）料酒（2勺）花椒（適量）八角（2粒）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時...
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![臨沂炒雞之乾煸辣子雞怎麼做-臨沂炒雞之乾煸辣子雞的做法]( "臨沂炒雞之乾煸辣子雞怎麼做-臨沂炒雞之乾煸辣子雞的做法")
- “全國吃雞看山東，沒有一隻雞能活着走出我們臨沂，説起炒雞，就要屬我們山東臨沂的炒雞最地道了，一隻雞能做出好幾種味道，有大盤雞、辣子雞、乾煸雞、土豆燉雞，今天我們就來做乾煸辣子雞，這樣炒出來的雞肉多佐料少，幹香下飯，辣椒又香又酥，配上山東大煎餅那叫一個美。下面我就分享一下...
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![辣子雞丁炒年糕怎麼做-辣子雞丁炒年糕的做法]( "辣子雞丁炒年糕怎麼做-辣子雞丁炒年糕的做法")
- “過年吃年糕，寓意步步高昇。我用辣子雞丁和年糕一起炒制其味道鮮香，微辣很下飯的。”食材明細主料雞丁（適量）年糕（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）配料豆瓣辣醬（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子雞丁炒年糕的做法步驟1、年...
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味味甜
