酸菜鮁魚怎麼做-酸菜鮁魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜鮁魚的做法步驟
1、材料:材料:鮁魚段(已洗淨切成片)、酸菜、薑片、幹澱粉
2、將酸菜放在案板上切碎,待用。
3、將鮁魚片上沾上一些幹澱粉。
4、燒鍋倒油燒熱,下入沾上幹澱粉的鮁魚片兩面煎一下,撈出。
5、接着,鍋內留適量的底油,將煎好的鮁魚回落鍋中,擱入薑片,加適量的料酒。
6、翻動一下。
7、然後,合入切好的酸菜,加適量的清水。
8、煮開,煮上3——4分鐘。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、調味翻勻,即成。
12、出鍋裝盤。
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