炒年糕（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

捲心菜 ：100
番茄 ：1個
年糕 ：200

輔料

鹽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：1小勺
糖 ：1勺
油 ：適量
開水 ：2大勺

具體步驟

1.去菜場買的切好的年糕

2.準備捲心菜和番茄

3.年糕温水洗一下

4.捲心菜切絲，番茄切片

5.先油鍋倒入少許油炒番茄

6.將番茄炒融化

7.然後倒入年糕讓其鍋上番茄汁

8.然後倒入一點郫縣豆瓣醬少許

9.然後倒入半碗開水大火煮開

10.然後倒入大白菜絲炒至水慢慢幹

11.快乾時加入鹽

12.然後再撒上少許糖翻炒均勻

13.即可乘出開吃

烹飪技巧

買的年糕很容易軟掉，不要炒融化，否則就容易沾在一起了