自制蛋糕（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

鹽 ：半勺
白糖 ：1勺
油 ：適量
麪粉 ：4勺
純牛奶 ：250ml

具體步驟

1.四個雞蛋，蛋清和蛋黃分離

2.蛋清里加一勺糖一勺鹽攪拌 我用的三根筷子，最好用打蛋器，省時省力 大約10來分鐘就可以攪拌成奶油狀了

3.然後是攪拌蛋黃，加入四勺麪粉，牛奶，攪拌

4.再加入攪拌好的奶油，攪拌均勻

5.在電飯鍋底抹上一層植物油，倒入攪拌好的蛋糕液，打到煮飯五分鐘後保温再等半小時，香噴噴的蛋糕就出鍋啦

烹飪技巧

蛋清跟蛋黃分離的時候蛋清裏面一定不能有一點點蛋黃，不然攪不成奶油狀。蒸蛋糕的時候抹上一層油是為了出鍋的時候一點都不粘鍋上哦