家常菠蘿熘肉段如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糖水菠蘿 ：適量
豬腿肉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青豆 ：適量

具體步驟

.按照豬肉形狀切成片後加入3克鹽，1湯匙料酒和2湯匙生粉抓勻，青豆解凍

再把一湯匙生粉加入清水拌勻成水澱粉，準備酥香炸粉（可以用麪粉或者紅薯粉代替)

醃製過的肉片沾上酥香炸粉後整成條狀

熱鍋倒油温油下入肉段煎炸至變色撈起

等油温升高後再入鍋炸成金黃色撈起控油

另起鍋倒入糖水菠蘿和青豆大火煮開

嘗試味道後加入白糖調整酸甜味

.再把肉段入鍋

.翻炒均勻後加入水澱粉勾芡後熄火出鍋即可