家常蘿蔔絲蒸魚段如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

海鮮類的食品我們通常是建議可以多吃那麼一點的。而且呢特別的魚類的食品，因為魚含有比較多的微量元素，並且魚肉的肉質特別的緊緻與鮮美，況且魚肉的價格現在也不是那麼的貴。所以今天就讓我們拿魚來做一道比較簡單的蘿蔔絲蒸魚段。

主料

蘿蔔 ：1個
草魚 ：1條

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

草魚切塊待用

白蘿蔔切絲，大蒜芹菜切斷備用。

鍋裏放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。

把魚塊兩面煎至金黃色。

在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒上一點鹽以便蘿蔔絲入味。

把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿蔔絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。