掛麪煎餅怎麼做-掛麪煎餅的做法

“把掛麪換個做法，不再煮着吃，把雞蛋和麪條融為一體，這樣吃起來口味不再單調，簡單快手又美味。用小火慢慢煎出來的麪條，脆脆的，香香的，再配上自已喜歡的醬料，聞着出鍋時的香味，就會讓你瞬間產生食慾。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

掛麪煎餅的做法步驟

• 1、準備好材料，掛麪130克，雞蛋3個，如果喜歡薄一點的底可以少個20克掛麪。

• 2、取一鍋，加水煮開，放入掛麪，中火煮5分鐘左右。

• 3、撈出麪條過涼開水，放入盆中，加入適量的油將麪條拌勻，防止麪條粘連。

• 4、3個雞蛋打散，香葱切葱末。

• 5、鍋中倒入少許的油，把麪條均勻地鋪在鍋底。

• 6、然後把蛋液均勻地倒在麪條上。

• 7、再在上面撒上葱花，喜歡的還可以撒上些芝麻。

• 8、中小火慢慢把麪條煎成底部變脆，呈金黃色，然後翻面。

• 9、塗抹上自已喜歡的醬料，切塊就可以了。

• 10、香噴噴，吃起來煎餅外面那層掛麪是脆脆的，配上牛肉醬，太好吃了。

小竅門

1、醬料可以選自己喜歡的，還可以隨意搭配其他的配料，比如放些香腸什麼的。
2、煎的時候要小火慢煎，這樣煎到兩面呈金黃色，脆脆的，口感好。