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撈汁掛麪怎麼做-撈汁掛麪的做法

撈汁掛麪怎麼做-撈汁掛麪的做法

撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做

食材明細

主料
  • 掛麪 (適量)
  • (3只)
  • 豆芽 (少許)
  • 蘑菇 (少許)
輔料
  • 檸檬 (3片)
  • 香菜 (1棵)
  • 小米辣 (2個)
調料
  • 蒜瓣 (2瓣)
  • (1匙)
  • 蠔油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 陳醋 (2勺)
  • 涼白開 (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

撈汁掛麪的做法步驟

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第2張

    1、小米辣,香菜,蒜瓣分別切碎,檸檬切片備用。

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第3張

    2、小米辣,蒜末,香菜,檸檬放入碗中,加入鹽,生抽,陳醋,蠔油,涼開水攪拌均勻。

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第4張

    3、鍋中加水,放少許鹽,水開後放入掛麪煮至斷生。

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第5張

    4、煮好的掛麪,過涼開水撈起備用。

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第6張

    5、將蘑菇煮熟撈起。

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第7張

    6、豆芽,蝦也分別煮熟,將蝦殼剝去。

  • 撈汁掛麪的做法 撈汁掛麪怎麼做 第8張

    7、將煮好的掛麪,蝦和配菜放入碗中,淋上料汁即可。

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