撈汁手擀雜糧面怎麼做-撈汁手擀雜糧面的做法

“雖然立秋了，但白天還是比較熱。喜歡吃的依然是手擀麪，自己做的，簡單快捷又美味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

撈汁手擀雜糧面的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、麪粉和雜糧粉加清水和成麪糰，蒜切碎，黃瓜切絲，雞蛋去殼切兩半。

• 3、麪糰稍醒一會，擀成面片，切成自己喜歡粗細的麪條。

• 4、鍋中加入水，煮熟麪條撈出過涼。

• 5、裝入盤中。

• 6、調料汁：蒜碎中加入鹽。

• 7、加撈汁。

• 8、加入香油後攪拌均勻，倒入盤中，和麪條拌勻。

• 9、黃瓜和雞蛋放入盤中，開吃啦。

小竅門

麪糰要和得稍硬一點。