手擀麪怎麼保存

冰箱冷凍保存、放置乾燥通風處保存、真空密封保存。其中，真空密封保存是比較麻煩的。此方法需要將麪條放置在真空袋中，然後將袋內空氣抽成真空，優點是既可以保存乾麪條又可以保存濕麪條，缺點是需要有一台抽真空的機器。還有冰箱冷凍保存可以保持麪條的鮮度。