家常菜紅燒雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

料酒 ：一勺
糖 ：少量
鹽 ：一勺
油 ：適量
薑片 ：適量
老抽 ：一勺
生抽 ：一勺
辣椒醬 ：一勺
乾紅辣椒 ：適量
八角 ：一個
雞精 ：半勺
水 ：適量

具體步驟

1.雞爪洗淨斬斷

2.鍋裏倒油燒熱

3.放入薑片幹辣椒八角炸出香味

4.倒入雞爪翻炒

5.大概翻炒兩分鐘雞爪變色倒入料酒翻炒

6.倒入老抽生抽翻炒

7.雞爪上色加入一勺辣椒醬

8.加適量白糖，加水至雞爪的一半，大火煮開轉中火煮

9.水變少加入鹽

10.快燒乾加入雞精翻炒均勻關火即可