臘肉是整塊煮還是切片煮
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整塊煮。臘肉整塊煮,吃起來口感會更有嚼勁,而且還能鎖住臘肉的風味。臘肉的表面會附着比較多的髒東西,在煮之前需要用毛刷仔細刷洗,這樣吃起來會更加衞生。煮臘肉的時候需要熱水下鍋煮,煮五分鐘左右,臘肉質地變軟即可。煮好的臘肉可以切成片或丁,用於製作美食使用。
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整塊煮。臘肉整塊煮,吃起來口感會更有嚼勁,而且還能鎖住臘肉的風味。臘肉的表面會附着比較多的髒東西,在煮之前需要用毛刷仔細刷洗,這樣吃起來會更加衞生。煮臘肉的時候需要熱水下鍋煮,煮五分鐘左右,臘肉質地變軟即可。煮好的臘肉可以切成片或丁,用於製作美食使用。