家常菜紅燒栗子雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

栗子 ：250
草雞 ：400

輔料

姜 ：5
鹽 ：適量
白糖 ：1勺
老抽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
葱 ：5

具體步驟

1.準備草雞 半隻、栗子 250克、葱 2根、姜 1塊。

2.食材洗淨，草雞切塊，葱切末、姜切塊。

3.草雞放冷水中燒開，再洗淨。

4.鍋熱油，入薑片和雞塊。

5.倒入料酒。

6.放入鹽，倒入老抽，翻勻後，加適量水。

7.大火燒開，入五香粉，中小火燜燒40分鐘。

8.放入栗子和白糖，翻勻。

9.繼續燜燒15分鐘。

10.等湯汁濃稠後，撒入葱花即可出鍋。

烹飪技巧

草雞放冷水中燒開，洗淨，去除血腥味。